Mangio Ergo Sum

Colori e Sapori di Calabria, un tasting tutto da assaporare

La Calabria è la punta dello Stivale, l’estremo sud dell’Italia, lambita dalle acque del mar Ionio e del mar Tirreno;…

Sogni e cocktail, la mission di Francesco Conte

Shaker Club Drink & Dream. Il mondo dei drink sta vivendo sempre più una rinascita, puntando maggiore enfasi sulla qualità…

Orata e totani al cartoccio con cozze e vongole e Orvieto Classico Superiore

Orata e totani al cartoccio con cozze e vongole. Per la preparazione di questo piatto vi consiglio di lavare e…

Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

Spiedini di tonno fresco. Il tonno rosso vive normalmente in piccoli branchi di pesci della stessa taglia, per la maggior…

Ristorante Mulino a Vento

Ristorante Mulino a Vento. Più che l’emaciato Don Chisciotte, qui andrebbe a nozze il fidato Sancho, nel senso di Panza.…

Televisione cattiva maestra: Cuochi d’Italia, Antonella Coppola, la pizza fritta

Cuochi d'Italia, Antonella Coppola, la pizza fritta. I latini dicevano "verba volant, scripta manent". Oggi si potrebbe dire "verba volant,…

Il Giardino delle Esperidi a Bardolino: avercene di posti così!

Il Giardino delle Esperidi a Bardolino. "Permessen, permessen!" In certi momenti per le stradine di Bardolino ti viene voglia di…

Gamberoni alle verdure, curry, riso e Friuli Isonzo (Tocai) Friulano Blason

I gamberoni sono un prodotto molto popolare, costituiscono una delle categorie di crostacei più varie e se ne possono trovare…

Il Pacchero Solitario ad Aprilia: il ristorante che vorresti sotto casa

Il Pacchero Solitario ad Aprilia. Il confine fra osteria e ristorante è diventato, con il tempo, sempre più labile, deve…

Linguine al nero di seppia con gamberoni, pistacchio, limone e Roero Arneis

Linguine al nero di seppia con gamberoni. Si cucina sempre per passione, ma spesso non come si vorrebbe, a causa…