Sono passati quattro anni da quando Raffaele Troisi mi raccontò del suo passaggio da Vadiaperti a Traerte (qui l'articolo), rassicurandomi che il cambiamento era legato esclusivamente a ques... Leggi tutto
Antonio Iannuzzi, proprietario dell’azienda Ducato di Chianche, viene da Chianche un piccolo comune irpino di origine medioevale, citato per la prima volta nel 1138, quando Ruggiero il Norma... Leggi tutto
Digitando la parola “prosecco” in Google vi appaiono 30 milioni di risultati: un piccolo test indicativo di quanto le famose bollicine contino nel mondo. Nel territorio che va da Trieste a V... Leggi tutto
Che bello "dimenticarsi" per un po' di anni un vino, magari in un luogo buio ma non proprio fresco, e scoprirlo in condizioni strepitose. È ciò che è accaduto con il Sassocarlo 2010 di Bacch... Leggi tutto
Enrico Crola viene dall'informatica, si percepisce molto bene sia dagli intercalare mentre dialoghiamo (ad esempio dice spesso "corretto"), ma anche dalla sua visione aziendale. La cantina d... Leggi tutto
Certi vini, in genere grandi vini, vogliono l’esercizio della pazienza. Sono pronti quando vogliono loro, non quando pretendi tu. Prima sono ritrosi a concedersi, si chiudono, sussurrano app... Leggi tutto
Nel panorama meritocratico delle aziende che hanno saputo interpretare al meglio e dare lustro al vitigno barbera in Piemonte un posto di primo piano spetta senza dubbio all'Antica Casa Vini... Leggi tutto
Incontro Fausto Maculan in una calda serata di maggio, nella sua cantina di Breganze: le figlie Angela e Maria Vittoria hanno chiamato a raccolta un bel gruppo di amici per presentare il nuo... Leggi tutto
Sono stato ingeneroso quando nel 2007 ho valutato questo vino, del resto allora non avevo ancora avuto modo di degustare molti rossi del 2005... Leggi tutto
Ho conosciuto Antonio Mannelli quattro anni fa, durante un viaggio tra le vigne del Carmignano, terra che amo particolarmente per la sua disposizione in parte ancora selvaggia. Il Carmignano... Leggi tutto
Giornalista cresciuto con Montanelli al giornale, si occupa da sempre di agricoltura, agroalimentare enogastronomia e viaggi. Ha lavorato tra gl (...)
Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmator (...)
Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del setto (...)
Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
Esordi giornalistici nel lontano 1984 nel mondo sportivo sul giornale locale Corriere di Chieri. La passione per l’enogastronomia prende forma a (...)
Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de L (...)
Appassionata di birra artigianale, con un debole da anni per Franconia e West Coast USA coltiva quotidianamente la sua passione tra pub, amici p (...)
Sommelier da circa 20 anni, master sul servizio vino e relazione col commensale, ha tenuto alcuni corsi in area territoriale del Pavese di appro (...)
Cresciuta con una nonna contadina e una nonna nobile ha imparato a cucinare sin dall’età di 4 anni maionese fatta a mano, insalata russa con le (...)
Originaria dell'Oltrepò Pavese ma per metà spagnola. L'interesse per il mondo del cibo e del vino nasce in famiglia, grazie a papà salumiere e f (...)
È Sommelier e Degustatrice ufficiale A.I.S. rispettivamente dal 2003 e dal 2004; ha sviluppando nel suo lavoro di dottorato in Industrial Design (...)
Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
Ha conseguito il diploma di Sommelier AIS nel 2001. È Degustatore per la regione Lombardia e giudice per le guide Vitae e Viniplus. Ha partecipa (...)
Curiosa per natura, appassionata di archeo viaggi, dopo gli studi classici, è Giornalista per passione Giurista di formazione, Avvocato per scel (...)
Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed este (...)
Giornalista pubblicista, collabora dal 1979 con numerose testate. È direttore responsabile di InternetGourmet.it. Ha pubblicato vari libri dedic (...)
Nato nel 1974 a Roma in una annata che si ricorderà pessima per la produzione del vino mondiale. Sarà proprio per ribaltare questo infame inizio (...)
Aspirante agronomo, laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche e poi in Scienze agrarie, innamorato tanto della vite che del frumento (...)
La passione per il mondo del vino inizia nel 1999, per curiosità intellettuale, seguendo vari percorsi di studio (Diploma di Assaggiatore ONAV, (...)
Per quasi 10 anni tra gli autori della guida I Vini d'Italia de L'Espresso, docente di materie vinose ad ALMA - La Scuola Internazionale di Cuci (...)
Laureato in Scienze della Formazione presso l’università di Tor Vergata a Roma, continua gli studi a Roma laureandosi in Dirigenza e coordinamen (...)
Nata a Lugo di Ravenna, sommelier AIS, laureata in Viticoltura ed Enologia presso l'Università di Bologna; ad oggi Tecnico Commerciale e docente (...)
Perito informatico ai tempi in cui Windows doveva essere ancora inventato e arcigno difensore a uomo, stile Claudio Gentile a Spagna 1982, deve (...)
Tutte le cose belle nascono per caso, così la sua passione per la ristorazione e subito dopo quella per il mondo del vino e le sue mille sfaccet (...)
Il vino ha sempre fatto parte della sua vita; dal 1974 vinifica le uve acquistate e nel 1981 ha impiantato una piccola vigna che coltiva tutt'og (...)
È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a qu (...)
Dopo anni passati nel mondo dell'editoria ad organizzare eventi legati ai libri, ora lavora da freelance come content writer. Cresciuto in una f (...)
Si definisce un umile discepolo di Dioniso, il suo motto è: "Non nobis Dionysus, non nobis, sed Nomini Tuo da gloriam". Ha iniziato a conoscere (...)
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