Contini, dal 1898 custodi della Vernaccia attraverso una lunga storia d’amore con la Sardegna Settembre 30, 2022 Nessun commento Sono particolarmente legato alla famiglia Contini di Cabras (OR), i motivi sono molteplici: frequent... Leggi tutto
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Le Docg della Toscana: Vino Nobile di Montepulciano Luglio 25, 2022 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Le Docg della Toscana: Vino Nobile di Montepulciano. Il comprensorio del Vino Nobile ricade ricade in parte del territorio amministrativo del comune di Montepulciano, delimitata da una linea che partendo dall'incrocio della linea ferroviari... Leggi tutto
Pellegrinaggio Chiantigiano: alla scoperta dei vini e dei cibi del territorio del Gallo Nero Settembre 30, 2022 In: Eventi e manifestazioni, Notizie e attualita Nessun commento In Chianti Classico, dal 4 al 9 ottobre 2022, si svolgerà il “Pellegrinaggio Chiantigiano”, un’idea di Leonardo Romanelli, per scoprire un nuovo modo di visitare il territorio... Leggi tutto
Involtini di melanzane e fior di latte abbinati al Terre Siciliane IGP Frappato Settembre 19, 2022 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi a base di verdure Nessun commento La melanzana è senza dubbio la regina dell’estate, protagonista di tante intriganti preparazioni. Questa versione di involtini è un esempio di come nella cucina del sud questo ortaggio permetta grandi risultati con una... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
InvecchiatIGP: La Macchia 1998 Bellaria Ottobre 01, 2022 In: Garantito IGP, InvecchiatIgp Nessun commento Il vino che andiamo ad assaggiare per la rubrica settimanale InvecchiatIGP è di un’azienda che purtroppo non esiste più, la Bellaria di Paolo Massone. Cominciamo dal nome, un aneddoto, raccontato da Gianluca Ruiz de Cardenas... Leggi tutto
Involtini di melanzane e fior di latte abbinati al Terre Siciliane IGP Frappato Settembre 19, 2022 Nessun commento La melanzana è senza dubbio la regina dell’estate, protagonista di tante intriganti preparazioni. Qu... Leggi tutto
“Coltello in festa”: l’arte fabbrile nella città di Maniago Settembre 09, 2022 Nessun commento Si è conclusa il 4 settembre “Coltelli in Festa” la kermesse friulana che ha avuto come protagonista... Leggi tutto
Ristorante Sala della Comitissa a Bolsena: creatività, precisione e tanta passione Settembre 01, 2022 Nessun commento Tutto ha inizio a Baschi, nota località in provincia di Terni, dove nel 2010 la chef Edi Dottori e i... Leggi tutto
