Tenuta Augustea: la vite sulle lave del Vesuvio Gennaio 22, 2021 Nessun commento Siamo nel versante settentrionale del complesso vulcanico Somma-Vesuvio, qui la presenza di lave, de... Leggi tutto
Tenuta Augustea: la vite sulle lave del Vesuvio Gennaio 22, 2021 Nessun commento Siamo nel versante settentrionale del complesso vulcanico Somma-Vesuvio, qui la presenza di lave, de... Leggi tutto
Le Doc del Friuli: Friuli Annia Gennaio 20, 2021 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento ❂ Friuli Annia D.O.C. (Approvato con D.M. 27/10/1995 – G.U. n.258 del 4/11/1995; ultima modifica: D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP) ► zona di produzione ● in provincia... Leggi tutto
Consorzio di Tutela Roero: “Online Senza Confini” Gennaio 20, 2021 In: Eventi e manifestazioni, Notizie e attualita Nessun commento Il Roero, situato a Nord di Alba (CN), sulla riva sinistra del Tanaro tra le basse colline dell'Astigiano e la pianura di Carmagnola, è indubbiamente uno dei territori vitivinicoli che negli ultimi anni ho... Leggi tutto
Coda di manzo stufata nel vino rosso e Provincia di Pavia Rosso Gennaio 11, 2021 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di carne Nessun commento La coda è il taglio di manzo più difficile da reperire, anche più del rognone, perché è molto richiesta, tanto che il mio amico macellaio cicloamatore Marzio Rottigni, quando arrivava il camion dal macello Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Vesuvio Caprettone Aryete 2019 Casa Setaro Gennaio 22, 2021 In: Garantito IGP Nessun commento Uno dei vitigni a bacca bianca più interessanti della regione campana, concentrato in area vesuviana. L’Aryete 2019 proposto da Massimo Setaro è un eccellente esempio a piede franco... Leggi tutto
Coda di manzo stufata nel vino rosso e Provincia di Pavia Rosso Gennaio 11, 2021 Nessun commento La coda è il taglio di manzo più difficile da reperire, anche più del rognone, perché è molto richie... Leggi tutto
L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni Gennaio 15, 2020 Nessun commento L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è an... Leggi tutto
21.9 da Flavio Costa, “Nebbiolando” con Tenuta Carretta Novembre 20, 2020 Nessun commento 21.9 da Flavio Costa, "Nebbiolando" con Tenuta Carretta. Ricordo i primi mesi di questo famigerato 2... Leggi tutto
