Selvanova: vent’anni di biologico con determinazione Ottobre 16, 2020 Nessun commento Ho conosciuto l’azienda Selvanova cinque anni fa, durante un tour di visite organizzato da Campania... Leggi tutto
Rosso di Montalcino 2018 Podere Sanlorenzo Ottobre 23, 2020 Nessun commento Rosso di Montalcino 2018 Podere Sanlorenzo. Ci sono dei vini che sembrano essere nati per trasformar... Leggi tutto
Le Docg del Veneto: Recioto di Gambellara Ottobre 21, 2020 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Le Docg del Veneto: Recioto di Gambellara. Gambellara si trova al confine tra Vicenza (22 km) e Verona (30 km), allo sbocco della valle del Chiampo, sulle ultime propaggini dei Monti Lessini L’area della denominazione comprende... Leggi tutto
Non è il vino dell’enologo… ma quello di Corrado Dottori. Lessico di un vignaiolo che dissente Ottobre 22, 2020 In: Le interviste, Notizie e attualita Nessun commento Non è il vino dell'enologo… ma quello di Corrado Dottori. Una divertente commedia del 1991, “Scappo dalla città. La vita, l’amore e le vacche”, è uno dei tanti film che mi sono visto, o sarebbe... Leggi tutto
Pecorino Siciliano DOP Ottobre 21, 2020 In: Dop e Igp, Mangio Ergo Sum Nessun commento Pecorino Siciliano DOP. Il formaggio Pecorino Siciliano DOP è ottenuto con latte ovino intero, crudo, da pecore di diversa razza o loro meticci, provenienti da allevamenti ubicati nella zona di produzione... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Rosso Cavarosso 2018 Antonella Pacchiarotti Ottobre 23, 2020 In: Garantito IGP Nessun commento Rosso Cavarosso 2018 Antonella Pacchiarotti. La Tuscia è anche grande aleatico e questo vino sa rendere onore al territorio grazie ad una suadenza olfattiva, giocata su ricordi di rosa canina e amarena carnosa... Leggi tutto
Trippa ai funghi e San Colombano Riserva Ottobre 19, 2020 Nessun commento Trippa ai funghi e San Colombano Riserva. Questa pietanza è molto leggera, perché la trippa non è as... Leggi tutto
L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni Gennaio 15, 2020 Nessun commento L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è an... Leggi tutto
Un girarrosto che non le fa girare Agosto 27, 2020 Nessun commento Un girarrosto che non le fa girare. Sarà anche una questione anagrafica, ma adoro quei posti – nel s... Leggi tutto
