Poderi Moretti, l’unione storica di due famiglie legate dalla passione per il Roero Aprile 21, 2021 Nessun commento Poderi Moretti è un’altra realtà vitivinicola che ho incontrato tre anni fa durante la manifestazion... Leggi tutto
Alghero Anghelu Ruju Riserva 2005 Sella & Mosca Aprile 21, 2021 Nessun commento Ricordo ancora il Vintage 1975 (come si chiamava allora la prima riserva di Anghelu Ruju) nella sua... Leggi tutto
Le DOCG del Piemonte: Nizza Aprile 08, 2021 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Nizza DOCG. L'area di produzione comprende 18 comuni della Provincia di Asti, limitrofi al comune di Nizza, zona tradizionale e di elezione per la coltivazione del vitigno Barbera. Si tratta di un sistema collinare poco elevato... Leggi tutto
L’Australia come esempio per la comunicazione del vino Aprile 21, 2021 In: Il tema del giorno, Notizie e attualita Nessun commento L'Australia rappresenta un ottimo esempio per tutti quei Paesi produttori di vino che vorrebbero far uscire da una nicchia, magari un po' stereotipata, i loro prodotti ed essere meglio conosciuti a livello mondiale... Leggi tutto
Merluzzo & cipolle con Salento IGP Negroamaro Rosato Aprile 20, 2021 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di pesce Nessun commento Tanto i merluzzi atlantici quanto quelli mediterranei sono molto sfruttati in gastronomia perché le loro carni delicate sono molto apprezzate. Particolarmente noti sono il baccalà e lo stoccafisso, due metodi di conservazione... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Il vino della settimana: Piemonte Moscato Passito Avié 2015 Cascina Castlet Aprile 16, 2021 In: Garantito IGP Nessun commento Da una storica azienda di Costigliole d’Asti, un Moscato Passito che racconta tutto fuori e dentro, l’etichetta con l’impronta femminile dorata, il nome che significa “veglia”, i profumi di albicocca candita, nocciola... Leggi tutto
Merluzzo & cipolle con Salento IGP Negroamaro Rosato Aprile 20, 2021 Nessun commento Tanto i merluzzi atlantici quanto quelli mediterranei sono molto sfruttati in gastronomia perché le... Leggi tutto
I Sapori della Livenza Aprile 09, 2021 Nessun commento Giovedì 18 marzo ci siamo accomodati in molti, aprendo comodamente da casa una interessante tasting... Leggi tutto
Memorie tradizionali e creatività nella Delivery Box di Pasqua firmata dallo chef Luigi Salomone Aprile 08, 2021 Nessun commento Si è appena conclusa la settimana pasquale e la situazione ristorativa continua ad essere pesante e... Leggi tutto
