Produttori, un vino al giorno: Gallieno Malvasia Puntinata 2017 – Riserva della Cascina gennaio 17, 2019 Nessun commento Nei Castelli Romani, dove dimora da almeno due secoli, la malvasia del Lazio è ormai chiamata da tut... Leggi tutto
Le Doc del Piemonte: Fara gennaio 17, 2019 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Risalendo lungo il Fiume Sesia, Fara è la prima delle denominazioni "comunali" del Novarese. Due i comuni interessati: Briona e Fara Novarese. Il suo territorio si trova parte in altopiani morenici e parte su versanti collinari. Tra i prodo... Leggi tutto
L’Abruzzo e il suo Montepulciano, un focus sulle colline teramane gennaio 17, 2019 In: Notizie e attualita, Storie di cantine, uomini e luoghi Nessun commento Ricerca costante della qualità, spirito di gruppo, obiettivi comuni, sono solo alcuni dei concetti che rendono le colline teramane come un grande coro, dove ogni singola voce risulta armonicamente integrata. Le colline Teramane sono state u... Leggi tutto
Florence Out Of Ordinary (Fooo) gennaio 17, 2019 In: Garantito IGP, Locali e Ristoranti, Mangio Ergo Sum Nessun commento La mia scarsa inclinazione verso le cose modaiole è arcinota, figuriamoci quella verso le cose di tendenza e il lessico che, ad esempio in materia di cibo e ristoranti, a ciò si accoda. Altrettanto nota la mia attrazione, invece, verso i gi... Leggi tutto
Il bellissimo progetto selvaggio di Opperbacco: tra birre e uve d’Abruzzo dicembre 21, 2018 Nessun commento Lo storico birrificio di Notaresco (TE), con la linea Nature continua a regalarci ottime birre matur... Leggi tutto
VINerdì IGP, il vino della settimana: Chianti Classico 2015 – Cigliano gennaio 18, 2019 In: Garantito IGP Nessun commento Il suo produttore, Niccolò Montecchi, è mancato sabato scorso. Il vino l’avevo bevuto due settimane fa. Ho pensato a lungo se scriverne: volevo evitare omaggi maldestri. Ma questo è un gran vino... Leggi tutto
Costine di agnello al forno con patate, birra, erba cipollina e Alto Adige bianco gennaio 14, 2019 Nessun commento Vi consiglio di sciacquare i capperi in acqua fredda corrente prima dell'uso. Prendete una capace pi... Leggi tutto
Spaghetti alla Bolognese? Sono con il tonno, non con il ragù! dicembre 18, 2018 Nessun commento Qualcuno li definisce i veri spaghetti alla Bolognese, altri li associano al ricordo di vigilie di N... Leggi tutto
Florence Out Of Ordinary (Fooo) gennaio 17, 2019 Nessun commento La mia scarsa inclinazione verso le cose modaiole è arcinota, figuriamoci quella verso le cose di te... Leggi tutto
