Produttori, un vino al giorno: Franciacorta Brut Nature – Il Mosnel giugno 21, 2018 Nessun commento Questa volta ci troviamo di fronte a un assemblaggio di tre uve, lo chardonnay ha il ruolo principal... Leggi tutto
Le Doc della Sardegna: Vermentino di Gallura giugno 14, 2018 In: Doc e Docg Nessun commento La zona di produzione è la Gallura, posta nella parte Nord orientale della Sardegna, si estende quasi interamente nella provincia di Olbia-Tempio, con un’appendice territoriale in provincia di Sassari. La zona più a ridosso del mare è carat... Leggi tutto
Affinità enologiche: sette grandi protagonisti del vino italiano si raccontano giugno 20, 2018 In: Notizie e attualita, Storie di cantine, uomini e luoghi Nessun commento Franco Allegrini, Roberto Anselmi, Mattia Vezzola, Romano Dal Forno, Giovanni Gregoletto, Fausto Maculan e Primo Franco sono oggi protagonisti assoluti nel mondo del vino italiano e lo sono diventati anche grazie alla loro visione che, a pa... Leggi tutto
Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia: garbo ed entusiasmo nella cucina di Salvatore Piccolo giugno 21, 2018 In: Locali e Ristoranti, Mangio Ergo Sum Nessun commento Salvatore Piccolo, nativo di Sant'Anastasia, dopo diverse esperienze sulle navi da crociera e nelle cucine di alcuni ristoranti italiani, da poco più di un anno ha realizzato il suo sogno scommettendo sul suo territorio. Ha così aperto, ins... Leggi tutto
Birra del Borgo Day 2018, Birre inedite e “pane” di Niko Romito maggio 23, 2018 Nessun commento Da venerdì 1 fino a domenica 3 giugno a Borgorose, in provincia di Rieti, sarà festeggiata la tredic... Leggi tutto
Progressive Südtiroler Experiments giugno 21, 2018 In: Garantito IGP Nessun commento La memoria sensoriale fa miracoli, basta metterla alla prova. Solo che non è frequente trovare qualcuno pronto a chiamarla al cimento. Ci prova Alois Lageder, anzi Alois Clemens Lageder, figlio e delfino del celebre vignaiolo altoatesino, c... Leggi tutto
Parmigiana di zucchine e patate e Tintilia del Molise giugno 20, 2018 Nessun commento Con oggi cominciamo una serie di ricette dedicate ai vegetariani. Mi scuso per non averli, fino ad o... Leggi tutto
Grani antichi? Grani italiani? Facciamo un poco di chiarezza febbraio 27, 2018 Nessun commento Stimolante, interessante ed estremamente attuale il tema dibattuto lo scorso 25 gennaio in occasione... Leggi tutto
Locanda Mariacarolì di Sant’Anastasia: garbo ed entusiasmo nella cucina di Salvatore Piccolo giugno 21, 2018 Nessun commento Salvatore Piccolo, nativo di Sant'Anastasia, dopo diverse esperienze sulle navi da crociera e nelle... Leggi tutto
