Poggio della Dogana: l’avventura di tre amici romagnoli Settembre 22, 2020 Nessun commento Poggio della Dogana: l'avventura di tre amici romagnoli. Come abbiamo illustrato nella nostra sezion... Leggi tutto
I vini della Pomerania: Winnica Turnau Settembre 28, 2020 Nessun commento I vini della Pomerania: Winnica Turnau. Mi stanno convincendo sempre di più gli ottimi ice-wines bia... Leggi tutto
Le Doc della Lombardia: Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina Settembre 25, 2020 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Le Doc della Lombardia: Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina. a Valtellina, che insieme alla Valchiavenna rappresenta il territorio della provincia di Sondrio, si colloca geograficamente a nord del lago di Como fra il parallelo... Leggi tutto
Andrea Matrone, il Vignaiolo che vive la vigna e dove possibile pianta alberi Settembre 28, 2020 In: Le interviste, Notizie e attualita Nessun commento Andrea Matrone, il Vignaiolo che vive la vigna e dove possibile pianta alberi. Boscotrecase, piccola cittadina nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, siamo in Campania, terra fertile e legata alla coltivazione della vite fin dall’antich... Leggi tutto
Piovra in “forno olandese” e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero Settembre 21, 2020 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di pesce Nessun commento Piovra in "forno olandese" e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero. Il "forno olandese" (dutch oven) è un antico metodo di cottura al forno o sul piano del caminetto in una casseruola o in una pentola di ghisa dotate di coperchio allo... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Marsannay Les Vaudenelles 2013 Bruno Clair Settembre 25, 2020 In: Assaggi dall'Italia e dall'Estero, Francia, Garantito IGP, Il vino nel bicchiere Nessun commento Marsannay Les Vaudenelles 2013 Bruno Clair. Bruno Clair , marchio borgognone che tutti conoscono. Vaudenelles è uno dei vini d’ingresso al loro quasi sterminato numero di etichette. Da una parcella di... Leggi tutto
Piovra in “forno olandese” e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero Settembre 21, 2020 Nessun commento Piovra in "forno olandese" e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero. Il "forno olandese" (dutch... Leggi tutto
L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni Gennaio 15, 2020 Nessun commento L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è an... Leggi tutto
Un girarrosto che non le fa girare Agosto 27, 2020 Nessun commento Un girarrosto che non le fa girare. Sarà anche una questione anagrafica, ma adoro quei posti – nel s... Leggi tutto
