L’azienda Borgese e l’omeodinamica a Montefalco Gennaio 13, 2021 Nessun commento Negli ultimi vent’anni l’Umbria enoica ha fatto notevoli passi avanti, molte aziende si sono orienta... Leggi tutto
Gattinara Vigna Valferana 2016 Paride Iaretti Gennaio 21, 2021 Nessun commento L'attività di Paride Iaretti, abile vignaiolo piemontese in quel di Gattinara (VC), rappresenta la r... Leggi tutto
Le Doc del Friuli: Friuli Annia Gennaio 20, 2021 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento ❂ Friuli Annia D.O.C. (Approvato con D.M. 27/10/1995 – G.U. n.258 del 4/11/1995; ultima modifica: D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito ufficiale del Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP) ► zona di produzione ● in provincia... Leggi tutto
Consorzio di Tutela Roero: “Online Senza Confini” Gennaio 20, 2021 In: Eventi e manifestazioni, Notizie e attualita Nessun commento Il Roero, situato a Nord di Alba (CN), sulla riva sinistra del Tanaro tra le basse colline dell'Astigiano e la pianura di Carmagnola, è indubbiamente uno dei territori vitivinicoli che negli ultimi anni ho... Leggi tutto
Coda di manzo stufata nel vino rosso e Provincia di Pavia Rosso Gennaio 11, 2021 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di carne Nessun commento La coda è il taglio di manzo più difficile da reperire, anche più del rognone, perché è molto richiesta, tanto che il mio amico macellaio cicloamatore Marzio Rottigni, quando arrivava il camion dal macello Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Barolo Bussia 2016 Giacomo Fenocchio Gennaio 21, 2021 In: Assaggi dall'Italia e dall'Estero, Garantito IGP, Il vino nel bicchiere, Italia Nessun commento Chi conosce Claudio Fenocchio sa bene che la sua azienda di Monforte d’Alba è sempre stata annoverata fra quelle fortemente legate alla tradizione. Questo fatto, però, non significa staticità, mancanza di... Leggi tutto
Coda di manzo stufata nel vino rosso e Provincia di Pavia Rosso Gennaio 11, 2021 Nessun commento La coda è il taglio di manzo più difficile da reperire, anche più del rognone, perché è molto richie... Leggi tutto
L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni Gennaio 15, 2020 Nessun commento L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è an... Leggi tutto
21.9 da Flavio Costa, “Nebbiolando” con Tenuta Carretta Novembre 20, 2020 Nessun commento 21.9 da Flavio Costa, "Nebbiolando" con Tenuta Carretta. Ricordo i primi mesi di questo famigerato 2... Leggi tutto
