Lucchetti, da tre generazioni dritti al cuore di Morro d’Alba Novembre 27, 2023 Nessun commento Ricordo con piacere la chiacchierata con Paolo, attuale proprietario della Cantina Lucchetti di Morr... Leggi tutto
La Chapelle Minervois-La Livinière 2017 Château de Tholomies Dicembre 06, 2023 Nessun commento Ai piedi della Montagna Nera, a nord del Canal du Midi, il Domaine de Tholomiès dispone di cento ett... Leggi tutto
Le Doc del Veneto: Valpolicella Settembre 14, 2023 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Le prime coltivazioni della «Vitis vinifera L.», si attribuiscono alla civiltà paleoveneta o a quella etrusco-retica che fiorì tra il VII e il V secolo a.C. e che persistette durante la dominazione romana in Valpolicella... Leggi tutto
Tutto quello che c’è da sapere su Castellina in Chianti, parola di Armando Castagno Dicembre 04, 2023 In: Letture istruttive, Notizie e attualita Nessun commento Sono passati parecchi mesi da quando il buon Armando Castagno ha raccontato della sua ultima fatica letteraria presso il Beef Bazaar di Roma, ma solo in questi giorni sono riuscito, finalmente, a trovare... Leggi tutto
Nel cuore di Boca Osteria Ori Pari & Bistrot, la tradizione che sa guardare al futuro Dicembre 04, 2023 In: Locali e Ristoranti, Mangio Ergo Sum Nessun commento Vado alla ricerca di ristoranti in grado di offrire una duplice esperienza. Mi spiego meglio. Capita talvolta di apprezzare una proposta di cucina raffinata o fine dining, come si suol dire, in ristoranti... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Il Vermut di San Masseo Dicembre 07, 2023 In: Garantito IGP Nessun commento Pare che da qualche anno il Vermut stia tornando in auge. In effetti ho conosciuto produttori di vino di regioni diverse che si stanno cimentando con questo vino speciale aromatizzato e liquoroso, prodotto... Leggi tutto
Polpo di roccia, carciofi e Vista Pianura Riesling Novembre 28, 2023 Nessun commento Di polpi ce ne sono di due tipi: polpo verace o di scoglio o di roccia e polpo di sabbia. Il primo è... Leggi tutto
L’Asparago bianco di Bibione Giugno 01, 2023 Nessun commento L’Asparagus officinalis L. è una liliacea perenne le cui proprietà salutari - diuretiche, depurative... Leggi tutto
Nel cuore di Boca Osteria Ori Pari & Bistrot, la tradizione che sa guardare al futuro Dicembre 04, 2023 Nessun commento Vado alla ricerca di ristoranti in grado di offrire una duplice esperienza. Mi spiego meglio. Capita... Leggi tutto
