Produttori, un vino al giorno: Colli Bolognesi Bologna Bianco Bentivoglio 2016 – Lodi Corazza aprile 23, 2018 Nessun commento Dopo il pignoletto ci spostiamo su un altro vitigno, il sauvignon, raccolto tra il 31 agosto e il 1... Leggi tutto
Le Doc del Veneto: Asolo – Prosecco aprile 10, 2018 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento L'area di produzione del vino DOCG "Asolo - Prosecco" si trova nella regione Veneto a nord di Venezia, in Provincia di Treviso, sui comprensori collinari costituiti dal Montello e i Colli Asolani posti ai piedi delle Dolomiti, tra Nervesa d... Leggi tutto
Azienda Agricola Finigeto: il sogno realizzato di trasformare la terra in vino aprile 20, 2018 In: Notizie e attualita, Storie di cantine, uomini e luoghi Nessun commento Dalle finestre della cantina di Aldo Dallavalle vedi il castello di Montalto che, come un grande titano, domina le valli e i versanti sottostanti, assiepati di vigneti a perdita d'occhio. Il maniero che fu dei Belcredi e poi dei Balduino è... Leggi tutto
Minestra con erbe selvatiche, ortiche, verdure di primavera e Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle aprile 23, 2018 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Primi pizza e zuppe Nessun commento Vi propongo un piatto molto economico e ricco di sali minerali per la qualità diversa delle erbe selvatiche e delle verdure dell’orto. I minerali non si disperdono in cottura e anche se una parte finisce nel brodo di cottura comunque viene... Leggi tutto
Cagliari: la birra 100% made in Casteddu, tra profumi mediterranei, mirto e fichi d’india aprile 04, 2018 Nessun commento Con ancora il profumo dei ricci di mare sulle dita - e del polpo pressato in valigia - me ne sono an... Leggi tutto
VINerdì Igp, il vino della settimana: Roccamonfina IGT Masseria Cacciagalli 2012 – I Cacciagalli aprile 20, 2018 In: Garantito IGP Nessun commento Non ci si svena ad acquistare questo vino, una ventina di euro. Ne vale la pena sotto tutti i punti di vista. Diana Iannaccone ci regala un aglianico intenso, profondo, terroso, con una succosità travolgente e un tannino... Leggi tutto
Minestra con erbe selvatiche, ortiche, verdure di primavera e Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle aprile 23, 2018 Nessun commento Vi propongo un piatto molto economico e ricco di sali minerali per la qualità diversa delle erbe sel... Leggi tutto
Grani antichi? Grani italiani? Facciamo un poco di chiarezza febbraio 27, 2018 Nessun commento Stimolante, interessante ed estremamente attuale il tema dibattuto lo scorso 25 gennaio in occasione... Leggi tutto
Cantina La Barbera, Napoli, nel cuore del Vomero la tradizione che stupisce aprile 04, 2018 Nessun commento Si trova nel cuore antico del Vomero la Cantina La Barbera, Ristorante - "grill house", che la passi... Leggi tutto
