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La Colombera e la famiglia Semino: tra marne e arenarie il tempo del Timorasso
Elisa Semino fa parte di quella categoria di produttrici dal sorriso contagioso, e questo depone oltremodo a suo favore. La…
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Tenute Urani: il Biancame fuori dagli schemi
A San Cesareo, sulle colline che guardano Fano e l’Adriatico, c’è una realtà vitivinicola giovane, ma con radici ben piantate…
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MONTCLÁ, il nuovo progetto di Claudio Bisi
“Dimmi solo quando sarà il momento. Quando raggiungerai la maturazione perfetta, quando quell'interazione tra particelle invisibili che si avvicinano e…
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Le DOC della Toscana: Sovana
Sovana D.O.C. (Approvato con D.M. 20/5/1999 – G.U. n.126 dell’1/6/1999; ultima modifica D.M. 7/3/2014 pubblicato sul Sito ufficiale del Mipaaf,…
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MenoDodiciIGP: Blanc de Blancs Extra Brut Brut Dargent
Scartabellare tra scaffali ed etichette porta a scoprire mondi meno monolitici di quanto si pensasse. Questo blanc de bancs ad…
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InvecchiatIGP: Colline Lucchesi Sebastiano 2003 Fattoria Sardi Giustiniani
La storica Fattoria Sardi, oggi di proprietà Sebastiani, è una sorta di fascinosa enclave rurale alle porte di Lucca e…
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Villa Franciacorta: la terza generazione della storica cantina di Monticelli Brusati lancia Unàdi e guarda al futuro
Martedì 3 novembre scorso, L'Appartamento dell'Hoxton Hotel di Roma è stato teatro di un bellissimo incontro con la famiglia Pizziol.…
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VINerdìIGP: Colli dell’Etruria Centrale Ràsole 2024 Le Forconate
Capita che vini fuori moda e lontani dal tuo gusto possano piacerti. È il caso di questo supertuscan (50% Sangiovese…
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Cronache dal tavolo: Le Stelle cadenti dell’accoglienza ad Amsterdam
Amsterdam – C’è un cortocircuito invisibile, ma dagli effetti devastanti, che rischia di incrinare l’immagine dell'accoglienza a cinque stelle. È…
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Garantito IGP: Ha senso un vino da pane, mutuo e salame?
Giorni fa, girando con due colleghi in esplorazione per le campagne toscane, mi sono fermato in una di quelle frazioni…
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Rossese di Dolceacqua 2023 Maccario Dringenberg
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Barolo Castelletto Riserva 2017 Fortemasso
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