Produttori, un vino al giorno: La Via delle Rose 2018 – Riserva della Cascina gennaio 21, 2019 Nessun commento Ai tempi dei Romani, dove oggi sorge il vigneto che dà vita a questo rosato, si trovava il Fundus Ro... Leggi tutto
Le Doc del Piemonte: Fara gennaio 17, 2019 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Risalendo lungo il Fiume Sesia, Fara è la prima delle denominazioni "comunali" del Novarese. Due i comuni interessati: Briona e Fara Novarese. Il suo territorio si trova parte in altopiani morenici e parte su versanti collinari. Tra i prodo... Leggi tutto
Addio ad Armin Loacker: chi non ha mai mangiato un suo wafer scagli la prima pietra gennaio 21, 2019 In: Editoriali, Notizie e attualita Nessun commento È morto Armin Loacker, indubbiamente il re dei wafer. Nel 1925 il padre Alfons aprì una piccola pasticceria in piazza Domenicani a Bolzano, già allora aveva iniziato a produrre i primi wafer. Ben presto la sua fama arrivò in tutta la region... Leggi tutto
Secondo un’indagine Fipe il gelato artigianale piace di più agli italiani, ma come lo distinguono? gennaio 22, 2019 In: Cibo e Cultura, Mangio Ergo Sum Nessun commento Che il gelato sia uno dei prodotti maggiormente apprezzati dagli italiani questo è certo. Una recente indagine della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ha messo in evidenza una decisa preferenza degli intervistati nei confronti d... Leggi tutto
Il bellissimo progetto selvaggio di Opperbacco: tra birre e uve d’Abruzzo dicembre 21, 2018 Nessun commento Lo storico birrificio di Notaresco (TE), con la linea Nature continua a regalarci ottime birre matur... Leggi tutto
VINerdì IGP, il vino della settimana: Chianti Classico 2015 – Cigliano gennaio 18, 2019 In: Garantito IGP Nessun commento Il suo produttore, Niccolò Montecchi, è mancato sabato scorso. Il vino l’avevo bevuto due settimane fa. Ho pensato a lungo se scriverne: volevo evitare omaggi maldestri. Ma questo è un gran vino... Leggi tutto
Costine di agnello al forno con patate, birra, erba cipollina e Alto Adige bianco gennaio 14, 2019 Nessun commento Vi consiglio di sciacquare i capperi in acqua fredda corrente prima dell'uso. Prendete una capace pi... Leggi tutto
Secondo un’indagine Fipe il gelato artigianale piace di più agli italiani, ma come lo distinguono? gennaio 22, 2019 Nessun commento Che il gelato sia uno dei prodotti maggiormente apprezzati dagli italiani questo è certo. Una recent... Leggi tutto
Florence Out Of Ordinary (Fooo) gennaio 17, 2019 Nessun commento La mia scarsa inclinazione verso le cose modaiole è arcinota, figuriamoci quella verso le cose di te... Leggi tutto
