Produttori, un vino al giorno: Sicilia Pluzia 2016 Tenuta Cuffaro Marzo 21, 2019 Nessun commento Sicilia Pluzia 2016 Tenuta Cuffaro. Il traminer è indubbiamente un vitigno nordico, anche se tutt’or... Leggi tutto
Le DOCG del Piemonte: Barbera d’Asti Marzo 25, 2019 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento DOCG del Piemonte: Barbera d'Asti. L'area di produzione comprende la Provincia di Asti e parte della provincia di Alessandria. Si tratta di un sistema collinare poco elevato, compreso per lo più tra i 150 e i 400 metri di altitudine... Leggi tutto
Camaiola Wine Festival, da Castelvenere al Vinitaly la ri-nascita del vitigno camaiola Marzo 25, 2019 In: Eventi e manifestazioni, Notizie e attualita Nessun commento Camaiola Wine Festival. Il prossimo fine settimana, Castelvenere, in provincia di Benevento, darà il via al ciclo di eventi (120) in programmazione nel Sannio per tutto il 2019, nell’ambito del progetto... Leggi tutto
Pollo ripieno e Carmignano Rosso Marzo 25, 2019 In: La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum Nessun commento Pollo ripieno e Carmignano Rosso. I polli migliori da allevamento hanno da 3 a 4 mesi di vita. Quelli in commercio interi pesano da 1,2 a 1,4 kg, quelli ”sfilati” (cioè sviscerati e puliti) pesano da 1 a 1,2 kg e quelli disossati pesano... Leggi tutto
Novità e anteprime da Ritual Lab… e dal Perù Marzo 18, 2019 Nessun commento Ritual Lab è un gran bel birrificio. A Formello, pochi km da Roma, da qualche anno produce una pils... Leggi tutto
Vinerdì IGP: Co’i Botto 2017 Tenuta Montagnani, non è un inguacchio ma verdicchio e verdacchio Marzo 22, 2019 In: Garantito IGP Nessun commento Co'i Botto 2017 Tenuta Montagnani. Il nonno di Federico Montagnani aveva del verdacchio in vigna, ma non lo sapeva. Macerato per 12 ore con il verdicchio e rifermentato in bottiglia, fa davvero il botto per le note di pesca bianca... Leggi tutto
Fettuccine Alfredo e Schiava “Fass Nr.9” di Girlan Marzo 05, 2019 Nessun commento Fettuccine Alfredo e Schiava "Fass Nr.9" di Girlan. L’Italia vanta una tra le cucine più importanti... Leggi tutto
“Taste the Mountain”: Sostenibilità in cucina, un progetto di verità da prendere come esempio Febbraio 28, 2019 Nessun commento Taste the Mountain. L'Alto Adige si conferma un territorio ricco di stimoli per il mondo della cucin... Leggi tutto
3Piani di gusto nell’elegante quartiere Chiaia a Napoli Marzo 19, 2019 Nessun commento Ristorante 3Piani. Napoli, via Filangieri, siamo nella zona di Chiaia, luogo che ospita negozi elega... Leggi tutto
