Girolamo Russo Agosto 27, 2020 Nessun commento Girolamo Russo. La Natura è qualcosa di fantastico, va compresa e rispettata, ciò che a volte può se... Leggi tutto
Soave Classico Vigneti di Foscarino 2017 Inama Settembre 17, 2020 Nessun commento Soave Classico Vigneti di Foscarino 2017 Inama. Nasce da alcuni appezzamenti esposti a sud-est che s... Leggi tutto
Le Doc dell’Emilia Romagna: Colli di Rimini Agosto 31, 2020 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento Le Doc dell'Emilia Romagna: Colli di Rimini. Il territorio della DOP Colli di Rimini si estende nella zona di confine tra la parte più meridionale della Pianura Padana e la parte più propriamente peninsulare dell’Italia. L’insieme... Leggi tutto
“Vite in Riviera”: la capacità della Riviera di Ponente di fare sistema Settembre 22, 2020 In: Notizie e attualita, Storie di cantine, uomini e luoghi Nessun commento "Vite in Riviera": la capacità della Riviera di Ponente di fare sistema. È un angolo di Liguria sicuramente meno noto quello della Riviera di Ponente, che parte dal savonese e si estende per circa 150 km fino al confine con la Costa Azzurra... Leggi tutto
Piovra in “forno olandese” e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero Settembre 21, 2020 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di pesce Nessun commento Piovra in "forno olandese" e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero. Il "forno olandese" (dutch oven) è un antico metodo di cottura al forno o sul piano del caminetto in una casseruola o in una pentola di ghisa dotate di coperchio allo... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Malvasia Sassogrosso 2019 Monterotondo: la natura ringrazia Settembre 18, 2020 In: Garantito IGP Nessun commento Malvasia Sassogrosso 2019 Monterotondo. Era un bianco piacevole e profumato, nel 2019 è successo un imprevisto, le uve sono rimaste senza ghiaccio secco in cantina. Ne è nato un vino di rara intensità, profondo, complesso... Leggi tutto
Piovra in “forno olandese” e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero Settembre 21, 2020 Nessun commento Piovra in "forno olandese" e Oltrepò Pavese Pinot Nero M.C. Dosage Zero. Il "forno olandese" (dutch... Leggi tutto
L’Umbria dell’olio, terra “piccola” dalle grandi vocazioni Gennaio 15, 2020 Nessun commento L'Umbria dell'olio. Olio questo sconosciuto, a differenza del vino, l’olio extravergine d’oliva è an... Leggi tutto
Un girarrosto che non le fa girare Agosto 27, 2020 Nessun commento Un girarrosto che non le fa girare. Sarà anche una questione anagrafica, ma adoro quei posti – nel s... Leggi tutto
