Figli Luigi Oddero, La Morra, spirito contadino tra progresso e conservazione Novembre 22, 2021 Nessun commento Già nel 1975 Mario Soldati, nella sua intervista riportata nel libro Vino al vino, parlava di Luigi... Leggi tutto
Benvenuto Brunello 2021, tante novità in occasione dei suoi trent’anni Dicembre 02, 2021 Nessun commento Si è da poco conclusa la tre giorni di Benvenuto Brunello dedicata alla stampa di settore nazionale... Leggi tutto
Le Doc della Campania: Irpinia Dicembre 01, 2021 In: Doc e Docg, Le regole del vino Nessun commento L'Irpinia è una regione storico-geografica dell'Italia meridionale, oggi ricompresa nella provincia di Avellino. Nella nazione dei Samnites, oltre agli Hirpini e ai Pentri, rientravano i Carricini (o Carecini), i Caudini e... Leggi tutto
Ci spiace ma… “Non serviamo fiorentine ben cotte”! Dicembre 02, 2021 In: Garantito IGP, Letture istruttive, Notizie e attualita Nessun commento In Toscana la ciccia è una faccenda parecchio delicata. Non tanto in termini di body shaming, come oggi potrebbe sembrare andando dietro al politicamente corretto, ma proprio in termini di carne... Leggi tutto
Spezzatino di vitello con funghi e Bianco IGT Toscana Novembre 22, 2021 In: Abbinamenti cibo vino, La ricetta e il vino, Mangio Ergo Sum, Secondi di carne Nessun commento Con la stagione autunnale e l’arrivo dell’inverno si iniziano a vedere sul mercato i funghi porcini freschi che sono ottimi in ogni modo, ma si prestano anche bene alla preparazione di carni stufate. Ma se non... Leggi tutto
Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village Luglio 21, 2020 Nessun commento Blind Tiger: il craftbeer pub di New York e il Village. Come mi scriveva di recente Pierluigi, un mi... Leggi tutto
Ci spiace ma… “Non serviamo fiorentine ben cotte”! Dicembre 02, 2021 In: Garantito IGP, Letture istruttive, Notizie e attualita Nessun commento In Toscana la ciccia è una faccenda parecchio delicata. Non tanto in termini di body shaming, come oggi potrebbe sembrare andando dietro al politicamente corretto, ma proprio in termini di carne... Leggi tutto
Spezzatino di vitello con funghi e Bianco IGT Toscana Novembre 22, 2021 Nessun commento Con la stagione autunnale e l’arrivo dell’inverno si iniziano a vedere sul mercato i funghi porcini... Leggi tutto
Storia della cultura a tavola 2: i Romani Ottobre 19, 2021 Nessun commento Il Mediterraneo o Mare Nostrum, come lo chiamavano i Romani, è stato lo scenario di profonde contami... Leggi tutto
Le Due Lanterne a Nizza Monferrato: la tradizione, quella fatta bene! Novembre 18, 2021 Nessun commento Se dici Nizza viene subito in mente la bella cittadina francese sul mare, basta però aggiungere Monf... Leggi tutto
