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Notizie e attualita
Gli Svitati al Duomo 18 di Milano
Il 18 giugno, al Duomo 18, il primo business wine club di Milano, è andata in onda la terza puntata…
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Notizie e attualita
Borgo del Tiglio: un patrimonio dell’umanità che rischia di essere cancellato
L’alluvione nel Collio, del 17 novembre dello scorso anno e il movimento franoso che si è portata dietro, ha creato…
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Notizie e attualita
La pasionaria del Buttafuoco
Sulla strada che dalla frazione Palazzina va verso Castana, poco prima di arrivare nel centro del paese, imboccando una strada…
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Mangio Ergo Sum
L’Oca di Mortara
Pan, vin e oca; sa’l vò fiücà c’àl fiòca. È un antico detto lomellino che vuol dire: anche se il…
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Mangio Ergo Sum
Il ristorante Da Emilia e il mosciolo selvatico di Portonovo
Il mosciolo selvatico si trova solo a Portonovo, baia del Conero, provincia di Ancona. Portonovo è un posto che la…
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Mangio Ergo Sum
Zabaione con uova d’oca, Offelle e Malvasia Passita
Lo zabaione. Pare che prenda il nome da un monaco di nome Giovanni de Baylon, che utilizzava il preparato come…
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Mangio Ergo Sum
Frittura di moeche con polenta in zuppa di Asiago e Golem di Giorgio Mercandelli
Le moeche, (presidio Slow Food), chiamate anche pepite veneziane, sono granchietti molli, presenti solo nella laguna di Venezia, nei pressi…


