laVINIum

La Colombera e la famiglia Semino: tra marne e arenarie il tempo del Timorasso

Elisa Semino fa parte di quella categoria di produttrici dal sorriso contagioso, e questo depone oltremodo a suo favore. La…

Tenute Urani: il Biancame fuori dagli schemi

A San Cesareo, sulle colline che guardano Fano e l’Adriatico, c’è una realtà vitivinicola giovane, ma con radici ben piantate…

MONTCLÁ, il nuovo progetto di Claudio Bisi

“Dimmi solo quando sarà il momento. Quando raggiungerai la maturazione perfetta, quando quell'interazione tra particelle invisibili che si avvicinano e…

Le DOC della Toscana: Sovana

Sovana D.O.C. (Approvato con D.M. 20/5/1999 – G.U. n.126 dell’1/6/1999; ultima modifica D.M. 7/3/2014 pubblicato sul Sito ufficiale del Mipaaf,…

MenoDodiciIGP: Blanc de Blancs Extra Brut Brut Dargent

Scartabellare tra scaffali ed etichette porta a scoprire mondi meno monolitici di quanto si pensasse. Questo blanc de bancs ad…

InvecchiatIGP: Colline Lucchesi Sebastiano 2003 Fattoria Sardi Giustiniani

La storica Fattoria Sardi, oggi di proprietà Sebastiani, è una sorta di fascinosa enclave rurale alle porte di Lucca e…

Villa Franciacorta: la terza generazione della storica cantina di Monticelli Brusati lancia Unàdi e guarda al futuro

Martedì 3 novembre scorso, L'Appartamento dell'Hoxton Hotel di Roma è stato teatro di un bellissimo incontro con la famiglia Pizziol.…

VINerdìIGP: Colli dell’Etruria Centrale Ràsole 2024 Le Forconate

Capita che vini fuori moda e lontani dal tuo gusto possano piacerti. È il caso di questo supertuscan (50% Sangiovese…

Cronache dal tavolo: Le Stelle cadenti dell’accoglienza ad Amsterdam

Amsterdam – C’è un cortocircuito invisibile, ma dagli effetti devastanti, che rischia di incrinare l’immagine dell'accoglienza a cinque stelle. È…

Garantito IGP: Ha senso un vino da pane, mutuo e salame?

Giorni fa, girando con due colleghi in esplorazione per le campagne toscane, mi sono fermato in una di quelle frazioni…