laVINIum

InvecchiatIGP: Rockea Dal Vino all’Acqua 2011 Rocca delle Macìe

L’invecchiato di questa settimana è un vino molto particolare per vari aspetti: il primo è indubbiamente unico perché, modestia a…

Gnaro Rosso Noventa

Quella di Botticino è una realtà del tutto particolare, si trova nella Valverde bresciana ed è nato nel 1928 dalla…

VINerdìIGP: Friuli Colli Orientali Verduzzo Friulano Cràtis 2019 Scubla

I passiti non si bevono più! Allora proviamo a invertire la tendenza con questo Verduzzo del 2019, servito fresco: colore…

I macerati di Oslavia: assaggi e riflessioni non per giudicare ma per cercare di capire

Quando si parla di vini macerati è molto difficile non schierarsi, essere pro o contro, ma l’incontro che abbiamo fatto…

Lidris Zal Bianco Non Filtrato 2024 Aganis

Simone, Alessio e Fabio Cecchetto, proprietari dell’azienda Ca’ di Rajo nel Trevigiano, nel 2015 hanno dato vita a un progetto…

Sassi Chiusi 2020 Bertinga

Bertinga presenta questa volta il Toscana Sassi Chiusi 2020, le cui uve provengono da tutte e tre i vigneti aziendali…

Il Ciliegiolo va in Piemonte e sposa la Barbera

È nel comune di Avolasca (AL), sui Colli Tortonesi che vecchi vigneti di ciliegiolo dimorano dagli anni 60 grazie all'Azienda…

Il Riesling Sandstein di Josef Fritz sfida il Regno del Loess nel Wagram

Nel Wagram, dove il Loess rappresenta da decenni la matrice identitaria dei vini locali, la Weingut Josef Fritz propone una…

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Terrabianca 2020 Arillo in Terrabianca

Il nome stesso del vino lascia intravedere quanto lavoro sia stato fatto all’interno della tenuta Terrabianca, a Radda in Chianti,…

Ristorante Delicato a Contigliano: la bella storia di Carlotta e Gabriele

Allontanandosi dalla capitale, ci si avventura in un territorio complesso e contraddittorio, dove diventa tutt’altro che semplice trovare una cucina…