Mangio Ergo Sum

La cultura dell’Olio, una giornata didattica al Frantoio Schinosa

Anche la letteratura in tante occasioni ha reso omaggio a questa preziosa pianta, prendiamo come spunto la poesia di Gabriele…

Strudel di mele e Südtirol Eisacktaler Kerner Passito

Questa ricetta ce la passiamo di mano da mamma a figlia (in questo caso da Nonna a nipote) da ormai…

Sensi Restaurant, Tormolino & De Vivo, ad Amalfi il raddoppio ha più gusto!

Ha aperto da poco, il 7 giugno di quest'anno, ma il Sensi Restaurant ad Amalfi è già un richiamo intrigante…

Barolo Bar a Monforte: una vera e gustosa scoperta

Si dice che nei locali in cui si fermano i camionisti si mangi bene: allora in quelli di zone enologiche…

Declinazioni di piennolo al San Pietro Bistrot del mare

Ci ritroviamo con Mariano e Antonio Panariello al San Pietro Bistrot del Mare, ristoratori di riferimento per la cucina di…

Namo Ristobottega a Tarquinia: un piccolo gioiello in una città ricca di storia

Siamo a Tarquinia, a pochi chilometri dal mare, una cittadina ricca di storia e cultura, uno dei gioielli del Lazio,…

Gnocchi al pomodoro e parmigiano (o con altri due sughi) e Frascati Superiore

Lavate e spazzolate la buccia delle patate; mettetele in una pentola coprendole con abbondante acqua fredda, salandola leggermente. Portate a…

Ossolano DOP

Il formaggio D.O.P. «Ossolano» d'Alpe è ottenuto esclusivamente da latte intero di vacca proveniente da una sino a due mungiture…

Locanda del Pilone ad Alba: con Federico Gallo una cucina in continua evoluzione

La Locanda del Pilone, da anni proprietà della famiglia Boroli, noti produttori di Barolo, si trova in località Madonna di…

Francesco Maiorano, la pizza Tramontina custode della biodiversità

Ha il fascino delle gemme, Tramonti, il borgo Intra Montes, letteralmente incastonato tra i monti Lattari e la Costiera Amalfitana.…