Originaria dell'Oltrepò Pavese ma per metà spagnola. L'interesse per il mondo del cibo e del vino nasce in famiglia, grazie a papà salumiere e formaggiaio, e mamma cuoca provetta, e dal territorio in cui è nata, dove colline e vigneti si perdono a vista d'occhio. Pratica corsa, bici e nuoto e sta scoprendo come la buona cucina possa sposarsi con scelte consapevoli a tavola. Dal 2009 collabora con il blog Soul&Food e con Lavinium. Dal 2015 è assaggiatrice ONAV e membro del consiglio provinciale di Milano. Ama scrivere e scattare foto per ricordare i luoghi e i sapori che ha vissuto e le piace scoprire nuovi locali nella città dove vive, Milano, dove gira sempre in bicicletta, per non lasciarsi intrappolare dalla frenesia dei suoi ritmi. Se volete fare breccia nel suo cuore, regalatele un dolce al cioccolato, il più fondente possibile.
Uno degli aspetti più importanti di un viaggio è, secondo me, il cibo. Mangiare piatti tipici, assaggiare i sapori particolari del posto che si visita, provare tutto quanto, anche solo una p... Leggi tutto
Qualche mese fa sono stata in camper in Slovenia, terra della quale sento forte la nostalgia e la voglia di ritornare. La Slovenia è una terra meravigliosa, caratterizzata da paesaggi boschi... Leggi tutto
Lo ammetto, è ormai qualche tempo che quando io e il mio compagno usciamo fuori a cena scegliamo sempre ristoranti etnici: non nascondo di essere molto affascinata dalle variegate culture ga... Leggi tutto
Che a me e al mio compagno piaccia girare per ristoranti, questo lo avevate già capito. Forse ancora non sapevate che i nostri tour enogastronomici per la città meneghina siano diventati un... Leggi tutto
Non è mistero ormai che Milano sia una delle città che offre, dal punto di vista gastronomico, una variegata offerta di ristoranti etnici: si può dire che tra le via meneghine si trovino tut... Leggi tutto
È ormai indiscusso che una delle attività che amo di più quando viaggio è assaggiare i piatti tipici dei luoghi che visito: talvolta Paesi vicini dal punto di vista geografico sono molto div... Leggi tutto
Chi mi conosce abbastanza sa che ho un forte debole per i paesi scandinavi, e in particolare per la Norvegia: benché io abbia avuto, fino ad oggi, solo un’occasione per visitarla, l’effetto... Leggi tutto
Che sia per un pranzo o per una cena, chi vive a Milano sa bene che lo scegliere un ristorante nel centro storico spesso svuota le tasche senza dare qualità: qui infatti molti luoghi dove po... Leggi tutto
Non molto tempo fa ho avuto modo di notare, tra gli scaffali di un negozio dedicato a cibi etnici, un ripiano completamente riempito di barattoli di burro di arachidi. Ho letto l’etich... Leggi tutto
Ci sono storie che parlano di umiltà, di fiducia, di difficoltà. Storie che trasformano un’avventura in una passione, e quella passione in un sogno che poi diventa realtà. Oggi voglio parlar... Leggi tutto
Amante della letteratura classica, consegue la Laurea in Lettere, indirizzo filologico, con una tesi sperimentale sull’uso degli avverbi nei tes (...)
Torinese, sognatore, osservatore, escursionista, scrittore. Laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche presso l'Università di Torino e Mast (...)
Classe ‘77, Nadia è nata ad Ischia. Dopo quindici anni di "soggiorno" romano che le è valso il diploma di Sommelier AIS e un'importante collabor (...)
Ha vissuto in 26 case e in 18 città, disseminando pezzetti di radici in Italia e all’estero: una Cipolla nomade più che viaggiatrice. Ma non più (...)
Mi presento, sono Rachele Bernardo, annata 1968, ribelle quanto ME. La passione per la scrittura risale agli spensierati anni giovanili, tuttavi (...)
Giornalista free-lance, milanese, scrive di vino, grande distribuzione e ortofrutta, non in quest'ordine. Dirige il sito e la rivista dell'Assoc (...)
Ha smesso di giocare in cortile fra i cestelli dei bottiglioni di Barbera dello zio imbottigliatore all'ingrosso per arruolarsi fra i cavalieri (...)
Musicista e scrittrice, da sempre amante di tutto ciò che è bello e trasmette emozioni, si è diplomata in pianoforte e per un certo periodo dell (...)
Perito informatico ai tempi in cui Windows doveva essere ancora inventato e arcigno difensore a uomo, stile Claudio Gentile a Spagna 1982, deve (...)
È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a qu (...)
Economista di formazione, si avvicina al giornalismo durante gli anni universitari, con una collaborazione con il quotidiano L'Arena. Da allora (...)
Nato il 22 febbraio 1952 a Pavia, dove risiede. Si è laureato nel 1984 in Filosofia presso l'Università Statale di Milano. Dal 1996 al 2014 è s (...)
Giornalista cresciuto con Montanelli al giornale, si occupa da sempre di agricoltura, agroalimentare enogastronomia e viaggi. Ha lavorato tra gl (...)
Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmatore (...)
Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del setto (...)
Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de L (...)
Sommelier e master sul servizio vino e relazione col commensale, ha tenuto alcuni corsi in area territoriale del Pavese di approccio/divulgazion (...)
È Sommelier e Degustatrice ufficiale A.I.S. rispettivamente dal 2003 e dal 2004; ha sviluppato nel suo lavoro di dottorato in Industrial Design, (...)
Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed este (...)
Nato nel 1974 a Roma in una annata che si ricorderà pessima per la produzione del vino mondiale. Sarà proprio per ribaltare questo infame inizio (...)
Bolognese dentro, grafico di giorno e rapito dal mondo enologico la sera. Per un periodo la sera l'ha condivisa con un'altra passione viscerale (...)
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