Mangio Ergo Sum

La Cantina di Triunfo: la nuova era inizia con Marco Di Martino

È nel segno di una tradizione che non rinuncia a sperimentare e a rinnovarsi, la nuova era della Cantina di…

Lenticchia di Altamura IGP

Lenticchia secca appartenente alle varietà Laird ed Eston appartenenti alla specie: Lens esculenta Moench (Sinonimi: Ervum lens. L., Lens culinaris…

Un menu… per pensare

È appena finito il 2017 e, seduto davanti a un bicchiere "macchiato" da un vecchio blended scotch whisky per gli…

Gustarosso Academy, un prezioso laboratorio di idee

Siamo a Sarno, cittadina nel cuore della Valle del Sarno tra i comuni più popolati dell’Agro nocerino-sarnese; pensando a Sarno…

Mozzarella di Gioia del Colle DOP

La zona geografica di produzione comprende territori ricadenti nella Murgia barese e tarantina, ove le aziende zootecniche da latte (le…

Ostaia de Banchi a Genova: un locale dalla tradizione che parte da lontano

Le origini di questa piccola osteria genovese situata ad un passo e mezzo dal porto si perdono nella notte dei…

Cioccolato di Modica IGP

Il "Cioccolato di Modica" ha acquisito nel tempo una grande reputazione sia per le sue qualità distintive che per le…

Lenticchie di Colfiorito con involtini di cotenne di maiale e Bonarda frizzante dell’Oltrepò Pavese

La lenticchia (Genere Lens) detta anche lente, e carne dei poveri è il più antico legume coltivato. La lenticchia veniva…

Scozia: il mio viaggio tra i sapori d’oltre Manica

Uno degli aspetti più importanti di un viaggio è, secondo me, il cibo. Mangiare piatti tipici, assaggiare i sapori particolari…

Pasticceria Pesce 1896 originali dolcezze natalizie

Natale è ormai alle porte e le pasticcerie si riempiono di profumi caldi e speziati. La Campania vanta tanti dolci…