Mangio Ergo Sum

Borlotti ubriachi e Barbera delle Colline Novaresi

I fagioli sono i legumi più coltivati al mondo da secoli come fonte proteica primaria nell’alimentazione di tutti quelli che…

Spaghetti alla Bolognese? Sono con il tonno, non con il ragù!

Qualcuno li definisce i veri spaghetti alla Bolognese, altri li associano al ricordo di vigilie di Natale più povere, ma…

Totani piccanti con pomodorini e bottarga e Brut Rosé de Noir Friuli Colli Orientali Pinot Nero

Si consiglia di usare i totani e non la seppia o i calamari perché la loro carne è più soda…

Giulia Élite Cafè, il Natale è più buono con le tradizioni di casa!

Quando assaggio qualcosa mi chiedo sempre se dietro c’è una storia. E le cose migliori nascono sempre da una storia…

Metti una sera a cena…”Autentica”

Sembra una sfida col territorio, in tutti i sensi, il grazioso ristorante, dall’approccio bistrot, che si affaccia sulla strada principale,…

Bollito misto piemontese e Barbera del Piemonte vivace

Il bollito misto piemontese è il piatto tradizionalmente più adatto per riscaldare l'inverno e le feste natalizie in particolare, quando…

Sartù, al Vomero il buen retiro della tradizione napoletana

Il nome Sartù anticipa le vocazioni di un piccolo locale, quasi un bistrot, trenta posti in tutto, nel cuore del…

“Pulpeti da verzi” e Montefalco Rosso

Quelle che a Busto Arsizio si chiamano ”pulpeti da verzi” in altre parti d’Italia si chiamerebbero polpette in verza (o…

Tre Donne interpretate in tre cioccolatini per raccontare un pezzo di storia della Reggia di Caserta

Il fascino e la storia della Reggia di Caserta, valorizzati da tre grandi figure femminili, che le abili mani di…

Ravioli sardi in un “Barrile”, ricette di famiglia

Sono quasi vent'anni che per puro svago e ragioni familiari frequento la Sardegna, una terra stupenda ricca di bellezze di…