MUSTILLI – Azienda Agricola Mustilli
Indirizzo: Via dei Fiori, 20 – 8
2019 Sant’Agata dei Goti (BN)
Tel.: +39 0823 717433
Fax: +39 0823 717619
Sito: mustilli.com
Email: info@mustilli.com
laVINIum – 09/2015
Mustilli nove anni dopo. Cosa è successo da quando il bravo Fabio Cimmino ci ha raccontato di questa storica azienda beneventana? Ad esempio è entrata a far parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), che rappresenta la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualità e l’autenticità dei vini italiani. Un passo importante, che significa indipendenza ma all’interno di un gruppo coeso, che ha regole e principi chiari e condivisi, che oggi vanta oltre 850 aderenti.
Un’altra novità di casa Mustilli è l’ingresso nel 2012 di un’attività legata alla cosmesi, con una linea specifica ottenuta dalle vinacce dell’aglianico. La brava Marilì conduce il ristorante, dove si effettuano anche interessanti corsi di cucina. E poi c’è l’olio extravergine biologico, le conserve e le confetture, il winebar, insomma attività a tutto tondo, sempre con la stessa filosofia, farsi apprezzare attraverso la qualità e l’impegno. Ma l’elemento trainante rimane sempre il vino, ottenuto rigorosamente dalle uve tipiche: falanghina, greco, fiano, aglianico e piedirosso.
La Falanghina 2014 conferma di essere uno dei punti di riferimento per questa tipologia, mentre l’Aglianico 2012 ha dalla sua una squisita piacevolezza e una trascinante vena fruttata; il Piedirosso 2014 è un perfetto esempio delle qualità di questo vitigno, tutt’altro che facile da lavorare (come per il Dolcetto piemontese, ci vuole molta attenzione anche in cantina). Il Greco 2014, infine, potrebbe lasciare stupiti a riassaggiarlo fra una decina d’anni, ora esprime solo una piccola parte delle sue potenzialità.
Roberto Giuliani
03/2006
Leonardo Mustilli è considerato, a giusto titolo, il papà della Falanghina. Da un’idea dell’ingegnere Leonardo prese, infatti, il via la riscoperta e, soprattutto, la valorizzazione di questo vitigno nell’area beneventana. Oggi la doc Sant’Agata dei Goti è praticamente esclusiva della Cantina Mustilli che, oltre a produrre i vini bianchi di cui vi parlerò, produce anche una serie di vini rossi altrettanto interessanti. La possibilità che Paola Mustilli mi ha offerto di assaggiare in anteprima i vini dell’ultima vendemmia è diventata così l’occasione per introdurre e far conoscere meglio l’azienda di Sant’Agata dei Goti anche al pubblico di Lavinium.
Fabio Cimmino