Mangio Ergo Sum

Lucanica di Picerno IGP

La Lucanica di Picerno I.G.P. viene realizzata secondo metodi consolidati e storici e deve le sue caratteristiche a una serie…

Silter DOP

Il Silter DOP è un formaggio semigrasso a pasta dura, prodotto durante tutto l'anno esclusivamente con latte crudo. Il prodotto…

Pollo ripieno e Carmignano Rosso

Pollo ripieno e Carmignano Rosso. I polli migliori da allevamento hanno da 3 a 4 mesi di vita. Quelli in…

3Piani di gusto nell’elegante quartiere Chiaia a Napoli

Ristorante 3Piani. Napoli, via Filangieri, siamo nella zona di Chiaia, luogo che ospita negozi eleganti, boutique e costruzioni signorili; interessanti…

Fegato alla veneziana con polenta al gorgonzola dolce e Montello Colli Asolani Venegazzù

Fegato alla veneziana con polenta al gorgonzola dolce e Montello Colli Asolani Venegazzù. Pulite dalle foglie secche le cipolle e…

Fettuccine Alfredo e Schiava “Fass Nr.9” di Girlan

Fettuccine Alfredo e Schiava "Fass Nr.9" di Girlan. L’Italia vanta una tra le cucine più importanti e conosciute al mondo,…

“Taste the Mountain”: Sostenibilità in cucina, un progetto di verità da prendere come esempio

Taste the Mountain. L'Alto Adige si conferma un territorio ricco di stimoli per il mondo della cucina, nel senso che…

Coniglio marinato cotto in padella, radicchio allo speck e Chianti Classico

Prendete una pirofila capiente dai bordi alti per metterci il coniglio tagliato a pezzi ben lavati in acqua corrente fresca…

Cappellacci ferraresi e “Sant’Agata”, un Lambrusco di Sorbara di Paltrinieri

Quando si pensa alla zucca, perlomeno in Italia, non vengono in mente tantissime ricette, salvo ricerche forsennate su Google, che…

Cuori di merluzzo gratinati al forno con carciofi, patate e Bianco Chardonnay Igp Salento

È una ricetta facilissima, veloce da realizzare e di riuscita sicura se si vuole far mangiare il pesce anche ai…