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Cantina Collefrisio: dagli USA con amore

Alla cantina Collefrisio con sede a Frisa in provincia di Chieti, prosegue l’intervista con Antonio Patricelli, Direttore Commerciale. Di solito,…

I Balmetti

Se lasciate Torino diretti verso la Valle D’Aosta, seguirete la vallata adesso occupata dalla Dora Baltea. Non è tuttavia una…

Dal garum alla maionese: l’evoluzione del gusto

Qualche anno fa partecipai a una sagra enogastronomica in Umbria, e nell’ambito di quella festa venne organizzata una “cena medievale”,…

Cantina Collefrisio: quando il vino viene dal cuore (Parte prima)

Una doverosa premessa per presentarvi Angelica Montagna, giornalista veneta di lunga esperienza, che ha collaborato con numerose testate locali e…

Ristorante Dopolavoro La Foce

Luce. Grandi vetrate. Toni pastello chiari. Foto d’epoca, quasi tutte in bianco e nero. Bancone di mattoni. Sembra minimalista lo…

Ristorante Dopolavoro La Foce

Luce. Grandi vetrate. Toni pastello chiari. Foto d’epoca, quasi tutte in bianco e nero. Bancone di mattoni. Sembra minimalista lo…

Lubjana, capitale del vino Terrano per un giorno

Martedì 12 giugno, Lubjana, capitale della Slovenia e simbolo per eccellenza della Mitteleuropa, è stata la prestigiosa sede di una…

Nizza Docg, non solo un progetto di vino

Fin dai primi sorsi (e anche nei successivi…) credo che sia apparso chiaro a giornalisti e addetti ai lavori presenti…

Affidandosi agli Dei: il belsòun

Stamattina mi sono svegliata per vedere l’alba. Dalla campagna si levava una striscia d’impalpabile nebbia e le nubi sottili all’orizzonte…

Primitivo di Manduria biodinamico, Lisa Gilbee e la difesa dell’alberello

La sostanza di tutto è questa: nell’agricoltura convenzionale l’inerbimento è il primo segnale dell’abbandono del terreno mentre in quella biodinamica…