laVINIum
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Feb- 2012 -9 Febbraio
La polenta dei ricordi
Parliamo di granoturco macinato a pietra, questo tipo di macinazione spinta dalla forza dell’acqua conferisce alla farina di granoturco una…
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9 Febbraio
Frantoi Gaudenzi, questione di olio
Facciamo subito piazza pulita delle porcherie a due euro a litro che si trovano sugli scaffali dei centri commerciali. E…
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7 Febbraio
Amarone 2008: la ricerca di tempo e di spazio
Pausa studio. Leggo un po’ di novità: le prime impressioni sull’Anteprima Amarone 2008, e poi ecco intrufolarsi in mezzo pure…
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6 Febbraio
Milanesi e i vini Naturali di Santa Giuletta
Ho una capacità innata quasi naturale, chi mi conosce lo sa bene, di riuscire a storpiare nomi, TRASFIGURARLI, dare accenti…
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2 Febbraio
A proposito del caffè
Il mondo è bello perché è vario: ognuno si appassiona per qualcosa ed Enrico Maltoni per le macchine da caffè.…
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1 Febbraio
Anteprima 2008: meditations on Taurasi’s Future
Irpinia. Il mondo ha imparato questo nome dopo il funesto terremoto del 23 novembre 1980, che produsse qualcosa come 280.000…
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Gen- 2012 -31 Gennaio
Il marketing nel bene o…nel male
Il marketing in un azienda è importante al fine delle vendite. Difatti in giro c’è chi si inventa di tutto…
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30 Gennaio
L’uragano Hiromi conquista Roma
Classe 1979, un prodigio della musica, energia pura, voglia di giocare con le note e capacità di farlo alla grande,…
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30 Gennaio
I picai e la luminosità del Recioto di Gambellara
I picai e la luminosità del Recioto di Gambellara. Luigi da Porto è l'archetipo del nobile veneto: letterato diviso fra…
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26 Gennaio
Paternopoli, ristorante Megaron di Lina Martone
L’areale del Taurasi non ha molte scelte gastronomiche anche se qualcosa finalmente si sta muovendo. Bisogna spingersi a Nusco da…