laVINIum
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Dic- 2012 -12 Dicembre
Conservare la frutta: l’uva passita
Ancora un metodo per conservare la frutta? Beh, si, dopo le ►mostarde e quindi il mondo delle confetture, i metodi…
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6 Dicembre
Tiefenbrunner, viticoltori con le idee in testa
foto della centrale di Anna Verastegui C’è una bella differenza tra favoleggiare di prodotti introvabili, conosciuti solo attraverso avventurosi resoconti…
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5 Dicembre
Denis Montanar: un viticoltore di serie A, anzi di Triple A
In tempi di crisi, con visionari che intravedono luci in fondo ai tunnel, mentre la maggioranza delle famiglie italiane fa…
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4 Dicembre
Un atto vandalico senza precedenti a Case Basse, l’azienda ilcinese di Gianfranco Soldera
Per ragioni del tutto personali non ho avuto modo di dare questa terribile notizia prima di questa mattina. Quanto è…
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3 Dicembre
Garantito Igp in Langa: degustazione dei Barolo e Barbaresco attualmente in commercio
L’idea di degustare le annate dei vini attualmente presenti sul mercato è nata dal fatto che, un po’ ovunque, si…
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Nov- 2012 -30 Novembre
Tenuta Castelbuono: i fratelli Lunelli conquistano l’Umbria
Negli ultimi anni si è diffusa la moda di affidare il progetto di costruzione di una nuova cantina ad architetti…
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29 Novembre
Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco: 1999, 1996 e 1990
Ci sono vini che ti accompagnano. Non sai perché, ma succede. Come una persona incontrata per caso per vivere insieme…
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28 Novembre
Bianchirpinia 2012: riflettori puntati su Greco di Tufo e Fiano di Avellino
Purtroppo i numerosi impegni non mi consentono più di prendere parte con la continuità e la costanza che vorrei ai…
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27 Novembre
Thanksgiving: una festa tutta americana
Il Thanksgiving ovvero il “Giorno del Ringraziamento”, è per gli americani, un appuntamento speciale. Cade il terzo giovedì del mese…
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22 Novembre
Nelle Terre del Boca DOC: la rinascita di un grande vino dell’Alto Piemonte
Nelle Terre del Boca DOC. Ogni volta che si parla di Boca, anzi di terre del Boca, non posso trattenermi…