laVINIum
-
Mar- 2018 -22 Marzo
Una “Follia” gastronomica partenofiorentina
Questo pezzo è praticamente un invito al compare Luciano Pignataro, pontefice massimo della golosità partenopea, a venirci a trovare a…
-
21 Marzo
La colomba pasquale di Amalia Costantini, alias Pizza Mater… e altre meraviglie
Ho già avuto modo di raccontarvi di Amalia Costantini, chef travestita da pizzaiola in quel di Fiano Romano, l'ho fatto…
-
21 Marzo
Napoli, il Console USA brinda con le Donne del Vino alle eccellenze della Campania
Lo scorso 14 marzo, l'Associazione Nazionale Donne del Vino della Campania è stata ospite privilegiata presso la sede dell'Ambasciata degli…
-
21 Marzo
Aramon blanc
Aramon blanc. Mutazione del più noto Aramon Rouge, vitigno estremamente produttivo, ma che proprio per questo dà vini estremamente deboli…
-
21 Marzo
Les Jardins du Mesnil, l’eleganza e lo stile dello Champagne Andrè Robert
Champagne, questa parola, nella mente dei grandi appassionati di bollicine di tutto il mondo, incute da sempre un senso di…
-
20 Marzo
Il “Buschet” 2008 Moccagatta incontra una lasagna al ragù bianco d’agnello
Per inaugurare una lunga serie di articoli dedicati alla mia grande passione, ovvero il connubio tra cibo e vino, ho…
-
20 Marzo
Alto Adige Cabernet Riserva 1974 – Castello Rametz
Tra il rubino e il granato, luminoso, dotato di buona trasparenza. Naso molto elegante e sfaccettato. Note di menta, sedano…
-
20 Marzo
L’Arte della ceramica incontra i vini della Romagna
Vini ad Arte, questo il titolo dell’anteprima del Romagna Sangiovese 2018, giunta alla sua tredicesima edizione, che si è svolta…
-
19 Marzo
Enotica 2018: posto magnifico, vignaioli stupendi ma…
Ci ho pensato a lungo prima di decidermi a scriverne, non è mia abitudine parlare negativamente, quale che sia l'argomento,…
-
19 Marzo
Marco Capitoni di Pienza e i suoi tre Orcia DOC
Il vino è il miglior ambasciatore del suo territorio. Nel caso dell’alta Val d’Orcia, però, forse è il contrario a…