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Piccione ripieno arrosto e Rouchet Monferrato Rosso

Il piccione è un piatto prelibato che però non si prepara spesso perché non è di facile reperibilità. Sono pochi…

Taurasi Cient’anne Riserva 2013 Vigna Villae

Sono passati dodici anni dalla prima volta in cui il nostro Fabio Cimmino ha raccontato il primo Taurasi di questa…

Ghiaie della Furba 2007 Tenuta di Capezzana

Confesso che io non ho mai avuto particolare passione per gli uvaggi bordolesi italiani, anche se riconosco che ci sono…

Cataldo Calabretta: la Cirò Revolution contro gli effetti della pandemia!

Buongiorno Cataldo, anzitutto una domanda personale: come stai affrontando questa emergenza? Buongiorno Andrea, fino a l’altro ieri ero abbastanza tranquillo,…

Daniela e Antonio De Gruttola di Cantina Giardino: il vino naturale sta affrontando meglio la crisi

Daniela e Antonio, con Cantina Giardino siete stati i precursori in Campania, e tra i primi in Italia, a imboccare…

Champagne Selection Brut A.Bergère

Una bollicina alla portata di tutti di questa storica maison di Epernay che ha iniziato a imbottigliare nell'immediato Dopoguerra. Metà…

Aglianico del Vulture Sceg 2018 di Elena Fucci e il club dei Novantenni

Natale nell’Appennino Meridionale vuol dire Aglianico: è il momento di tirare fuori bottiglie lasciate riposare per anni e goderle grazie…

24 Dicembre in Veneto: Spumante Metodo Classico Sogno Dosaggio Zero 2015 Cirotto

Libertà, sogno e inconscio, sono le parole che meglio definiscono la vita e le opere di Salvador Dalì sono sintetizzabile…

Nebbiolo d’Alba Parigi 2018 Mauro Sebaste: al vertice della tipologia

Ci sono delle volte in cui di degustare un vino, nel classico senso del termine, non ti passa neanche per…

23 Dicembre in Friuli: Collio Malvasia 2019 Gradis’ciutta di Robert Princic

Il presepe di Natale sembra solo una trazione, una consuetudine popolare, eppure il suo fascino ci parla un linguaggio antico…