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Tempranillo Vigna Le Nicchie 2013 Beconcini

Ho aspettato Natale per stappare questo vino il cui fascino pareva tutto già scritto in retroetichetta: da vigna ultracentenaria prefilossera,…

Tre belle bevute fuori passo

Lo ammetto, sono un po' anarchico. Tanti anni fa me lo disse anche Veronelli e la cosa mi lusingò. Sono anarchico anche quando assaggio…

Le DOCG del Friuli: Ramandolo

L'area geografica della D.O.C.G. "Ramandolo" ricade nella parte orientale della regione Friuli Venezia Giulia, in Provincia di Udine, e comprende…

Ristorante Pinocchio a Borgomanero: Paola Bertinotti racconta l’esperienza vissuta durante questa pandemia

Questa volta, invece di fare la classica intervista, ho preferito lasciare spazio totale al bellissimo e toccante racconto di Paola…

Paraje Tornel Bobal 2016 Dominio de la Vega

Dominio de la Vega si trova anch’essa come Bodegas Vegalfaro nella regione DOP Utiel-Requena, 70 km a ovest di Valencia…

Barbaresco Froi 2013 Massimo Rivetti

Correva l'anno 2017, da buon amante del nebbiolo in tutte le suo forme e virtù, ricordo di aver raggiunto un…

Piccione ripieno arrosto e Rouchet Monferrato Rosso

Il piccione è un piatto prelibato che però non si prepara spesso perché non è di facile reperibilità. Sono pochi…

Taurasi Cient’anne Riserva 2013 Vigna Villae

Sono passati dodici anni dalla prima volta in cui il nostro Fabio Cimmino ha raccontato il primo Taurasi di questa…

Ghiaie della Furba 2007 Tenuta di Capezzana

Confesso che io non ho mai avuto particolare passione per gli uvaggi bordolesi italiani, anche se riconosco che ci sono…

Cataldo Calabretta: la Cirò Revolution contro gli effetti della pandemia!

Buongiorno Cataldo, anzitutto una domanda personale: come stai affrontando questa emergenza? Buongiorno Andrea, fino a l’altro ieri ero abbastanza tranquillo,…