laVINIum
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Feb- 2021 -24 Febbraio
El Castro de Valtuille Mencia Joven 2017 Bodegas y Viñedos Castro Ventosa
Il vignaiolo Raúl Pérez, erede di una famiglia che fa vitivinicoltura fin dal 1752 a Valtuille de Abajo nella zona…
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24 Febbraio
Centesimino
Varietà che solo di recente, grazie a una ricerca scientifica, si è rivelata figlia di Sangiovese e Moscato violetto (Muscat…
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23 Febbraio
Hideki, una valida alternativa alla solforosa?
Come ben sapete il vino non è una bevanda qualsiasi poiché la materia di cui è composto è ben più…
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23 Febbraio
Vermentino di Sardegna Filine 2019 Dorgali
Alla cantina sociale di Dorgali, sul piano produttivo il cannonau sovrasta il vermentino, occupa circa il 90% di tutta la…
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23 Febbraio
Cantina Dorgali, oltre 60 anni di evoluzione
Chi ama la Sardegna e i suoi vini certamente conosce la Cantina di Dorgali, una cooperativa che nasce nel 1953…
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22 Febbraio
Picconero Tenuta Montebello 2015 Tolaini
Non so quanti nostri vini possano avere influenzato i francesi, li abbiano spinti a produrre qualcosa ricalcando nostre visioni e…
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22 Febbraio
Clap Blanc (2018) Luca Fedele: un’altra malvasia è possibile
Acciaio e cemento, punto. I vini di Luca Fedele non sono interessati al legno, non ne hanno bisogno, hanno talmente…
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22 Febbraio
Ruché di Castagnole Monferrato Primordio 2019 Amelio Livio
Torno con piacere a parlare di Ruché e di un’altra azienda che ha partecipato con entusiasmo alla webinar dello scorso…
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22 Febbraio
Polpettine… di riciclo con Vigneti delle Dolomiti Igp Schiava
A Natale s’è fatto il brodo con una buona carne di manzo e di cappone perché con i tortellini fatti…
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20 Febbraio
La cultura del vino al tempo del Covid: intervista a Francesco Iacono, direttore di ONAV
Dopo aver intervistato, per la rubrica Delivery IGP, produttori di vino, direttori di consorzi, enotecari, ristoratori, distributori, comunicatori, diamo ora…