laVINIum

È morto Paolo Foradori, il padre del Pinot Nero altoatesino

Un altro colpo da un anno che non sta facendo sconti a nessuno, proprio a ridosso di questo difficile Natale,…

Barbaresco Basarin Riserva 2013 Punset: il tempo è profondità

"La mia filosofia è quella di produrre ottimi vini in completa armonia con la natura, partendo dal presupposto che l'agricoltura…

Intervista a Gilberto Farina, chef-patron del Ristorante La Piana

Ciao Gilberto, inizia col dirci quando hai iniziato la tua attività nel mondo della ristorazione. Ho aperto il mio locale…

Costa di Sera dei Tabacchei di Alfonso Rinaldi: verticale di un grandissimo bianco piemontese

Conosco Alfonso Rinaldi dal lontano 2003, ben 17 anni, fra noi è nata subito una grande stima e amicizia, i…

Conte Guicciardini: la sperimentazione guarda al passato e al presente

“Un Chianti senza fronzoli” avevamo titolato, ormai dieci anni fa, quando partecipammo per la prima volta all’anteprima dedicata ai vini…

22 Dicembre in Veneto: So San 2017 La Biancara

La “Natività mistica”, titolo attribuito solo in tempi più recenti al quadro di Sandro Botticelli, è un’opera eseguita nel 1501…

21 Dicembre in Alto Adige: Pulsar Blanc RTC 2014 Roberto Ferrari Manifattura Vini

Un paesaggio di campagna nella notte, la falce di luna illumina il cielo costellato di stelle, gli alti tronchi svettano…

ONAV lancia #VINODENTRO

È impossibile non conoscere le Associazioni italiane legate al mondo del vino: semplici amanti del buon bere, futuri giornalisti, blogger,…

Anche in Polonia il vino è arte: Bożena Schabikowska e la sua Winnica Pod Lubuskim Słońcem

Aveva proprio scritto bene la collega Fosca Tortorelli in un recente articolo su Lavinium: ”del resto anche il produrre vino…

Stefano Frassineti della Locanda Toscani da Sempre: i primi giorni per me sono stati di knockdown più che lockdown

Ironia e creatività non sono un vaccino contro il Covid, ma possono aiutare a far sopravvivere le attività, tenere su…