Mangio Ergo Sum
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Gen- 2017 -12 Gennaio
Lenticchia di Altamura IGP
La «Lenticchia di Altamura» ha una forte reputazione sul territorio nazionale e negli ultimi anni sta crescendo in maniera importantissima…
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10 Gennaio
Fukurou: quando a Milano vince la cucina made in Japan
Non è mistero ormai che Milano sia una delle città che offre, dal punto di vista gastronomico, una variegata offerta…
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8 Gennaio
Zuppa valpellinese e Fumin della Valle d’Aosta
Pulite la verza, scartando prima le foglie esterne più dure ed eliminate il torsolo. Eliminate anche la costa centrale alle…
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Dic- 2016 -5 Dicembre
Stracotto al Barolo con purè di patate e Spanna
Pestate in mortaio il pepe nero e le bacche di ginepro e spargeteli sul fondo di una zuppiera di ceramica…
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Nov- 2016 -21 Novembre
Minestra di patate “masarai” e Coste della Sesia Nebbiolo
La Val Vogna è una bellissima valle alpina quasi incontaminata con accesso tra Riva Valdobbia e Alagna, nell’alta Val Sesia.…
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21 Novembre
La Torta Foresta Nera: viaggio in camper alla ricerca dell’originale ricetta
È ormai indiscusso che una delle attività che amo di più quando viaggio è assaggiare i piatti tipici dei luoghi…
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1 Novembre
Formaggio nei coccetti con ortaggi al cartoccio e Vespolina delle Colline Novaresi
Questa ricetta si può fare nel forno, ma l’ideale sarebbe cuocere tutto quanto sotto la cenere del caminetto o del…
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Ott- 2016 -25 Ottobre
Culurgionis d’Ogliastra Igp
Culurgionis d'Ogliastra Igp
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19 Ottobre
Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana
Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...
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14 Ottobre
Olio Extravergine di oliva Igp Sicilia
La Sicilia, con una superficie di circa 25 mila km², è la più vasta isola del Mediterraneo e si estende…