Mangio Ergo Sum
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Dic- 2016 -5 Dicembre
Stracotto al Barolo con purè di patate e Spanna
Pestate in mortaio il pepe nero e le bacche di ginepro e spargeteli sul fondo di una zuppiera di ceramica…
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Nov- 2016 -21 Novembre
Minestra di patate “masarai” e Coste della Sesia Nebbiolo
La Val Vogna è una bellissima valle alpina quasi incontaminata con accesso tra Riva Valdobbia e Alagna, nell’alta Val Sesia.…
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21 Novembre
La Torta Foresta Nera: viaggio in camper alla ricerca dell’originale ricetta
È ormai indiscusso che una delle attività che amo di più quando viaggio è assaggiare i piatti tipici dei luoghi…
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1 Novembre
Formaggio nei coccetti con ortaggi al cartoccio e Vespolina delle Colline Novaresi
Questa ricetta si può fare nel forno, ma l’ideale sarebbe cuocere tutto quanto sotto la cenere del caminetto o del…
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Ott- 2016 -25 Ottobre
Culurgionis d’Ogliastra Igp
Culurgionis d'Ogliastra Igp
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19 Ottobre
Polpettine di carne dietetiche e Rosso di Toscana
Questa ricetta è ideale per chi sta seguendo una dieta dimagrante oppure ha problemi di digestione o di colesterolo alto...
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14 Ottobre
Olio Extravergine di oliva Igp Sicilia
La Sicilia, con una superficie di circa 25 mila km², è la più vasta isola del Mediterraneo e si estende…
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Set- 2016 -19 Settembre
Sardine ripiene e Vermentino di Sardegna
Questo è un piatto unico non ipocalorico, ma relativamente veloce da preparare ed economico. Vi suggerisco di acquistare delle sardine…
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11 Settembre
Lo chef Enrico Pezzotti ci riprova a Rieti con Il Nostrale
Da pochi mesi è nato un nuovo ristorante a Rieti, nota provincia laziale, si chiama Il Nostrale, piuttosto semplice trovarlo…
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11 Settembre
Crema di pomodoro tiepida e Rosato della Bergamasca
Questa ricetta estiva è poco calorica e ricca di sali minerali e vitamine, l’ideale in estate quando, sudando molto, si…