laVINIum
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Set- 2010 -6 Settembre
La deriva del Cirò e delle altre denominazioni di origine
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito…
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6 Settembre
La deriva del Cirò e delle altre denominazioni di origine
Ho conosciuto →Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito…
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1 Settembre
Una serata, un grande oste e due invitati d’eccezione: Patriglione e Notarpanaro. La verticale
"Che cosa volete bere stasera a cena?" - "Beh, una verticale di Patriglione non sarebbe male. Scherziamo ovviamente. Decidi tu…
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Ago- 2010 -24 Agosto
Le emozioni del cibo
Sarà forse il caldo estivo che mi ha dato alla testa, ma l’articolo di questo mese vuole uscire completamente dai…
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23 Agosto
Stanko Radikon, il poeta del bere naturale
iove, senti come piove, madonna come piove, senti come viene giù... cantava tanti anni fa Jovanotti. Canzone che rappresenta l'ideale…
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Lug- 2010 -29 Luglio
Procork: una possibile soluzione al “sentore di tappo”?
Chi produce vino sa bene quanto l’utilizzo del tappo di sughero per chiudere le bottiglie sia necessario ma non esente…
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28 Luglio
Schöneck, cucina altoatesina creativa e di alto livello
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente…
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27 Luglio
Ungheria: non solo vino dolce
Lo Stato Ungherese è rinomato nel mondo vinicolo per uno dei più leggendari vini, il famoso Tokaji Aszu, anche ribattezzato…
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21 Luglio
Matej Lupinc & Matej Skerlj: il futuro del Carso è in buone mani
Molte volte mi chiedo cosa possa pensare un giovane che, finita la scuola, si appresti ad entrare nel mondo del…
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19 Luglio
Terroir e precisione. I vini di Elvio Cogno
Se sei a Barolo e hai vigne a Cannubi, per esempio, è un conto. Così come se hai la fortuna…