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Il sapore dell’infanzia

C’è un piatto legato al periodo della vendemmia che, come un rito ogni anno, mia mamma, tipica “rezdora” (reggitrice della…

I vigneti del Priorat

A circa un’ora di macchina da Barcellona si trova una delle più belle ed importanti zone vinicole della Spagna, la…

Locanda del Viandante: la quiete ritrovata

Mia moglie ed io viviamo a pochi chilometri da Roma, in una zona che fino a qualche anno fa era…

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Prelibatezze dal mondo: le ostriche di Cancale

La Bretagna è senza dubbio una delle più belle regioni della Francia, e l’esperienza di mangiare le ostriche a Cancale…

Luigi Soini e il Vino della Pace, il più grande uvaggio al mondo

Sessanta milioni di morti. Questo il numero, in difetto, delle vittime causate dalle guerre, dopo la fine del secondo conflitto…

Sicilia Doc: l’ultima trovata per un calderone senza senso

Ci siamo, manca ormai poco, il parere favorevole alla nuova Doc Sicilia è già stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, è…

Le Baccanti: il turismo è solo l’inizio…

Nessuno si affaccia al mondo del lavoro aspettandosi di scrivere di vini. Filippo Bortolotta, alla fine degli studi, si trovò…

Terra di Puglia, Terra di Rosati Parte II

27 luglio (per chi se la fosse persa ecco la Prima parte) Visita alla piccola (ma davvero bella) città di…

Un folle piano industriale minaccia l’area del Taurasi e l’intero ecosistema

E’ davvero incredibile, in una terra dedita all’agricoltura (e non solo), di rara bellezza, dove lavorano decine e decine di…