laVINIum
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Dic- 2016 -19 Dicembre
Cantina Tollo: qualità e quantità, dimensioni e dinamica
La città del vino di Tollo, e la Cantina omonima in particolare, sono il luogo dove si coniugano qualità e…
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16 Dicembre
VINerdì Igp, il vino della settimana: Dolcetto d’Alba Sireveris 2015 Marco Capra
Marco ama scherzare con il nome dei vini, questo si può leggere da sinistra o da destra. Il Dolcetto però,…
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15 Dicembre
Chianti Classico Riserva 1995 Casa Emma, un pezzo di storia
Gli anni '90 erano ancora caratterizzati dagli effetti di quel cambiamento iniziato negli anni '70 in Toscana con il Vigorello…
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13 Dicembre
Le Macchiole: Cinzia Merli e grande verticale di Messorio
Spesso, succede, che a parlare e/o scrivere di case vinicole importanti si rischia di scadere nel banale; ormai tutti sanno…
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9 Dicembre
VINerdì Igp, il vino della settimana: Passerina del Frusinate 2015 Maria Ernesta Berucci
Maria Ernesta è giovane e caparbia e respira vino fin da quando è nata. La sua Passerina del Frusinate 2015,…
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8 Dicembre
Rocca di Frassinello: la moderna acropoli dove del vino si fa cultura
Tra le sinuose colline maremmane, dove le mura dei vigneti cingono l’altura di una torre, sorge la cantina Rocca di…
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8 Dicembre
I cinque vigneti più insoliti al mondo
Non amo le classifiche per cui questa che sto scrivendo non è una top five delle migliori vigne al mondo…
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7 Dicembre
Brunello a Palazzo: alla sua seconda edizione, un successo davvero meritato
Non era certo a due passi da casa mia, Brunello a Palazzo, l'evento organizzato al Palazzo Caetani di Fondi da…
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7 Dicembre
L’anno che verrà in Friuli: intervista a Roberto Felluga
L'anno che verrà in Friuli: intervista a Roberto Felluga. L'anno che sta arrivando tra un anno passerà, cantava il grande…
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5 Dicembre
Stracotto al Barolo con purè di patate e Spanna
Pestate in mortaio il pepe nero e le bacche di ginepro e spargeteli sul fondo di una zuppiera di ceramica…