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Il 27 aprile Cap’alice ospita Graziano Pra: il suo Amarone raccontato in sei annate

Essenzialità e rispetto della terra sono i principi che connotano la storia di Graziano Prà, enologo e proprietario dell'azienda di…

Giovedì 20 aprile a Ferrara un bellissimo incontro con i vignaioli Stefano Bailoni e Giorgio Erioli

Non so quanti di voi conoscano PIV di Ferrara, è un'associazione culturale no-profit fondata per amore di conoscenza e condivisione…

Branzino selvaggio in crosta al sale ed erbe aromatiche, proposto con tre salse e Gravina bianco

Il branzino, noto anche come "spigola", è un pesce diffuso nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico, in acque non…

Benvenuto Brunello 2017: annata 2012? Buona, con qualche se e qualche ma

Un altro febbraio intenso dedicato principalmente agli eventi enoici toscani, dei quali Benvenuto Brunello occupa sempre un ruolo fondamentale; quest'anno era in ballo…

Il “coro unito” del vino che sfida il tempo

Continuando il tour di cui ho già scritto nell'articolo precedente, ho verificato che il Sangiovese a Montalcino è il vitigno…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Chianti Classico 2012 Antico Podere Casanova Bucciarelli

Devo al collega Walter Peruzzi la scoperta di questo Chianti Classico di grande levità e nerbo, bevibilissimo e profondo, niente…

Nebbiolo Prima 2017: tre giorni fitti di degustazioni ma…

Da quest'anno Nebbiolo Prima ha cambiato formula ed è confluito in Grandi Langhe Docg. La gestione organizzativa e delle attività…

Trattoria Dalla Rosa Alda, oltre il Vinitaly

  Lancio una pubblica domanda, che poi potrebbe essere anche una pubblica scommessa, a tutti i vinitalisti: quanti di voi,…

Gli Ulivi: cucina di qualità nel cuore dei Parioli a Roma

Il quartiere Parioli ha alle spalle più di un secolo di storia, si può dire che il 1911 rappresenta l'inizio…

Il Consorzio del Primitivo di Manduria debutta al Vinitaly 2017 con un interessante programma

  La 51° edizione di VINITALY, in programma a Verona 9-12 aprile 2017, inaugurerà il debutto del CONSORZIO DI TUTELA…