laVINIum

Produttori, un vino al giorno: Rosso di Valtellina “Del Negus” 2014 – Bruno Leusciatti

Bisogna conoscere Bruno Leusciatti per capire perché fa vini così buoni e, soprattutto, veri. Il suo amore per la vigna,…

Falerno del Massico Rampaniuci 2011 – Viticoltori Migliozzi

  “Era de maggio e te cadéano ‘nzino, a schiocche a schiocche, li ccerase rosse…Fresca era ll’aria…e tutto lu ciardino…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Tufaio Brut Pas Dosé 2013 Cantina del Tufaio

Metodo Classico coi fiocchi proveniente dalle vigne di Claudio Loreti nel comune di Zagarolo, a sud di Roma, fra i…

L’Orto di Hans: un’oasi agrituristica nel cuore della Tuscia

Chi l'avrebbe mai detto che a Soriano nel Cimino, per la precisione in Contrada Madonna di Loreto, sarebbe nato uno…

Sugo crudo estivo e Colline Novaresi Bianco

Quando fa caldo e anche stare vicino ai fornelli è un tormento, questo sugo potrebbe diventare un piatto unico in…

I racconti di Alda: Ed era sempre lunedì

Le montagne ci venivano incontro con le cime ancora orlate di neve, gli abeti alti, slanciati e, intorno, il lago…

Torgiano, al MACC, vino e ceramiche d’autore, l’antica arte dei “cocciari”, tra “panate” e “vaselle”

La "vasella" è il tradizionale boccale umbro mutuato dalla medievale "panata", recipiente orlato a "becco di pellicano". Siamo a Torgiano,…

Le cucine stellate come la caserma di Full Metal Jacket?

Bruciature volontarie con padelle, costole rotte, "reclusioni" all'interno di celle frigorifere per ore. Probabilmente se Stanley Kubrick fosse ancora vivo…

VINerdì Igp, il vino della settimana: “Fleadh” Rosé Extra-Brut 2010 Stefano Milanesi

L'eno-artigiano Milanesi interpreta magistralmente il terroir dell'Oltrepò Pavese con questo metodo classico ottenuto da pinot nero in purezza che si…

Umbria, l’Enoturismo al centro della Convention estiva delle Città del Vino

I Comuni umbri di Torgiano, Montefalco e Orvieto, ospiteranno dal 22 giugno e fino a domenica 25 giugno, sindaci ed…