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VINerdì Igp, il vino della settimana: Cesanese Superiore Silene 2015 Damiano Ciolli

È scontato che il Cesanese sia un vino ruvido, potente, poco elegante? NO! È scontato che il Cesanese non sia…

La disfida del cappero tra Salina e Lipari finisce in una DOP: “Cappero delle Isole Eolie”

Prima Salina aveva chiesto l'IGP, poi Lipari ha puntato direttamente alla DOP "Capperi delle Isole Eolie", generando una bagarre senza…

Trattoria Zamboni: tanta sostanza e bravura dal 1969

Siamo a Lapio, ma non quello in Irpinia; mi dicono che davanti al locale di Lapio non in Irpinia c’è…

Soave Versus 2017: il Soave come non lo avete mai provato

Dal 2 al 4 settembre ritorna a Verona, presso il Palazzo della Gran Guardia, l’annuale appuntamento con Soave Versus, il…

I grandi bianchi di Raffaele Troisi non deludono mai

Sono passati quattro anni da quando Raffaele Troisi mi raccontò del suo passaggio da Vadiaperti a Traerte (qui l'articolo), rassicurandomi…

Cantina Moraitis, a Paros alla scoperta del più famoso vino cicladico

A Paros, l'elegante e discreta isola greca delle Cicladi, non troverete un ristorante che non abbia il "Paros", rosso o…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Sant’Andrea Rosso – Cantina Robertiello

Sei euro per un rosso biologico dell'entroterra viterbese, sangiovese con una piccola quota di ciliegiolo, da una cantina settecentesca ripresa…

Barolo Bussia 90 dì Riserva 2010 – Giacomo Fenocchio

Se c'è un'azienda in Langa che ho sempre piacere di tornare a visitare, è quella di Claudio Fenocchio, uno dei…

Divieto dell’uso dei pezzi di legno di quercia nell’elaborazione, nell’affinamento e nell’invecchiamento dei vini DOP italiani

DECRETO 21 giugno 2017 Divieto dell’uso dei pezzi di legno di quercia nell’elaborazione, nell’affinamento e nell’invecchiamento dei vini DOP italiani,…

Alla (ri)scoperta del Gavi

Gavi, un vino legato a un territorio e viceversa, luoghi ricchi di cultura a 360°, dallo storico all’enogastronomico. Svariate in…