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Produttori, un vino al giorno: Langhe Bianco 2016 – Réva

Per preservare tutte le caratteristiche delle uve, la vendemmia viene svolta nelle prime ore del mattino, quando la temperatura è…

La storia di Damiano Ciolli in dieci annate di Cirsium

Con Damiano Ciolli ci conosciamo da tanto tempo ovvero da quando io ero un aspirante sommelier che frequentava l'AIS Roma…

Produttori, un vino al giorno: Nebbiolo d’Alba 2015 – Réva

Il disegno di un pipistrello che troneggia in etichetta nasce da un'antica leggenda, in cui si narra che questo animale…

Intervista a Giorgio Mercandelli: “Ciò che beviamo è il gusto della Luce imprigionata nel frutto”

L'Azienda RiLUCE di Giorgio Mercandelli si trova a Canneto Pavese nel cuore dell'Oltrepò Pavese. Circa 10 ettari di vigne, la…

L’enoteca Divino, nel borgo di Tufo ospita la Prima Verticale Storica del Greco di Tufo Raone

Il 18 novembre avrà luogo "Greco di Tufo Experience", un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta di Raone, il…

Produttori, un vino al giorno: Dolcetto d’Alba 2016 – Réva

Se c’è uno di quei vini che ancora oggi non è stato compreso fino in fondo è il Dolcetto. Certo,…

Viti e incendi: le conseguenze negative dei fumi sul vino

L'estate 2017 si è caratterizzata come una delle più siccitose in assoluto, fattore che ha prodotto effetti negativi su quasi…

Vino Nobile di Montepulciano “Santavenere” 2014 Triacca

La prima volta che sono stato nella sede dei Triacca a Zalende di Campascio in Val Poschiavo, nel cantone svizzero…

Produttori, un vino al giorno: Barbera d’Alba Superiore 2015 – Réva

Quando ho letto la gradazione di questa Barbera mi sono preoccupato, ho pensato subito al rischio di trovarmi davanti un…

Réva: l’attenzione meticolosa al particolare

Il nostro campanilismo ci porta a volte a guardare con sospetto l’arrivo di un imprenditore estero che, grazie ai suoi…