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Friuli Bianco Armonico 2016 – La Bellanotte: il piacere di bere bene

Etichetta rinnovata per questo bianco ottenuto da malvasia istriana, friulano e chardonnay, come sempre profumatissimo, dagli agrumi alle mele, dal…

Intervista a Walter Massa sul futuro dell’Oltrepò

Riceviamo e pubblichiamo con piacere questa interessante intervista di Valerio Bergamini a Walter Massa. Tu sei un vignaiolo dei Colli…

Ossolano DOP

Il formaggio D.O.P. «Ossolano» d'Alpe è ottenuto esclusivamente da latte intero di vacca proveniente da una sino a due mungiture…

I racconti di Alda: Il grande chef. Un amore

È lui, penso. Lo riconoscerei dovunque e in qualsiasi momento della mia vita, questa mia vita da anni, ormai, senza…

Al via la 26esima edizione del Merano WineFestival

Tutto pronto per la ventiseiesima edizione del Merano WineFestival 2017, un evento che da oggi 10 novembre, per ben 5…

Locanda del Pilone ad Alba: con Federico Gallo una cucina in continua evoluzione

La Locanda del Pilone, da anni proprietà della famiglia Boroli, noti produttori di Barolo, si trova in località Madonna di…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Una Rebula slovena (bevuta in Svezia)

Com'è piccolo il mondo, già. Così piccolo che mi trovo a scrivere in Italia di un vino della Slovenia bevuto…

IGP al femminile per Barolo molto “maschi”!

Seconda giornata IGP dedicata ai Barolo: il racconto di Marina e Maria Grazia (alias Luciano Pignataro e Angelo Peretti) I giovani…

Alla scoperta dello smørrebrød, in Danimarca

Non ci provo neppure a pronunciarlo. Troppo difficile. Mi basta scriverlo, ed è difficile anche semplicemente scriverlo. Si scrive così:…

Doc e Docg del Veneto: Amarone della Valpolicella

L'Amarone della Valpolicella vanta una storia antica che inizia nel quarto secolo dopo Cristo. Cassiodoro, ministro di Teodorico, re dei…