laVINIum

Brewski porta i tropici nelle birre, Artisan ci mette l’isola felice

Alla serata che Artisan ha dedicato a Brewski, complice il concerto di un paio di giorni prima, ho pensato ai…

Polpette di melanzane al sugo di pomodoro e Grillo di Sicilia

Comprate prodotti italiani, per favore. Senza spuntare le melanzane, fatele bollire, salando pochissimo l’acqua, per un quarto d’ora da quando…

Schuchmann Saperavi 2012 Schuchmann Wine Georgia

La Georgia con la sua profonda tradizione è il Paese vinicolo più antico, però fino alla sua indipendenza più completa…

Santarosa Pastry Cup 2017, la gara golosa di Conca dei Marini per festeggiare l’origine della sfogliatella

Frolla o riccia? Mi riferisco alla “sfogliatella” una delle preparazioni dolciarie più famose e gustose della tradizione campana! Annosa questione,…

Vermentino Challenge: un ottimo esordio

Il 7 e 8 luglio, a Magliano in Toscana si è tenuta l’edizione "numero zero" di Vermentino Challenge - Premio…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2015 Ronchi San Giuseppe

Da vigneti situati a Corno di Rosazzo, allevati alla "Cappuccina", su suoli ricchi di minerali, si ottengono le uve per…

Pomodoro San Marzano Day, il 31 luglio a Sarno tra le contrade alla scoperta dei sapori autentici

Il prossimo 31 luglio, a Sarno, provincia di Salerno, presso i "Giardini del Pomodoro San Marzano DOP" in Contrada Faricella,…

Il Vesuvio torna a vivere con Pomigliano Jazz e Note di Gusto dal 27 luglio al 6 agosto

"Chi incendia un bosco, una foresta, una montagna distrugge in pochi giorni quello che uomo e natura hanno realizzato per…

Grechetto Fiorfiore 2015 Cantina Roccafiore

Non siamo degli appassionati dei vini bianchi che fanno legno, soprattutto quando quest'ultimo -ed è un caso non raro- prende…

Produttori, un vino al giorno: Prosecco Extra Dry Vigna Belvedere

Il trucco per rendere un extra dry non stucchevole per via del residuo zuccherino (qui appena sotto i 14 grammi/l),…