laVINIum
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Dic- 2017 -21 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Sicilia Syrah San Domenico 2015 – La Chiusa
Fra’ vini è più sostanzioso quello raccolto in un suolo benigno che in un terreno leggero; più quello di un…
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21 Dicembre
Appius 2013, Sanct Valentin e… tre compleanni alla cantina di San Michele Appiano
L'occasione ufficiale era quella di presentare alla stampa, l'annata 2013 di Appius, ma in realtà il 2017 è l'anno in…
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20 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: LaVinaRosa Rosato di Syrah 2016 – La Chiusa
Per tanti anni il rosato è stato considerato un “non vino”, poca gente lo conosce davvero; c’è ancora chi crede…
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20 Dicembre
Jungle Juice: la birra, l’Urbe, e tanta frutta
Questo periodo per loro non può non essere Natale di M*rda, birra stagionale che sublima le feste nel modo più…
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19 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Sicilia Syrah Tafù 2016 – La Chiusa
Ed eccoci al syrah, qui in versione solo acciaio, un modo per restituire nel calice il carattere di questo vitigno…
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19 Dicembre
Le DOCG del Piemonte: Brachetto d’Acqui
Brachetto d'Acqui DOCG. I vini a DOCG "Brachetto d'Acqui" o "Acqui", nelle diverse tipologie, vengono prodotti in purezza utilizzando il…
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18 Dicembre
Produttori, un vino al giorno: Santa Margherita di Belìce Catarratto Pietragialla 2016 – La Chiusa
Stefano Ientile propone due versioni del catarratto, una con macerazione sulle bucce, mentre questa ne è priva e matura 3…
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18 Dicembre
LA CHIUSA – di Giuffrida Margherita e Ientile
È mia ferma convinzione che sia molto importante conoscere le persone che si occupano di un’attività tanto complessa come la…
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18 Dicembre
Scozia: il mio viaggio tra i sapori d’oltre Manica
Uno degli aspetti più importanti di un viaggio è, secondo me, il cibo. Mangiare piatti tipici, assaggiare i sapori particolari…
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15 Dicembre
Lambrusco Mantovano Supèrbio 2016 – Vinicola Decordi
Caratteristico vino lombardo della Bassa Padana, il Lambrusco Mantovano Bio presenta un colore rosso rubino, è intenso, con riflessi violacei…