laVINIum
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Mar- 2018 -20 Marzo
Il “Buschet” 2008 Moccagatta incontra una lasagna al ragù bianco d’agnello
Per inaugurare una lunga serie di articoli dedicati alla mia grande passione, ovvero il connubio tra cibo e vino, ho…
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20 Marzo
Alto Adige Cabernet Riserva 1974 – Castello Rametz
Tra il rubino e il granato, luminoso, dotato di buona trasparenza. Naso molto elegante e sfaccettato. Note di menta, sedano…
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20 Marzo
L’Arte della ceramica incontra i vini della Romagna
Vini ad Arte, questo il titolo dell’anteprima del Romagna Sangiovese 2018, giunta alla sua tredicesima edizione, che si è svolta…
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19 Marzo
Enotica 2018: posto magnifico, vignaioli stupendi ma…
Ci ho pensato a lungo prima di decidermi a scriverne, non è mia abitudine parlare negativamente, quale che sia l'argomento,…
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19 Marzo
Marco Capitoni di Pienza e i suoi tre Orcia DOC
Il vino è il miglior ambasciatore del suo territorio. Nel caso dell’alta Val d’Orcia, però, forse è il contrario a…
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19 Marzo
Le Docg della Sicilia: Cerasuolo di Vittoria
La zona geografica delimitata ricade nella Sicilia sud-orientale ed interessa le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania per una estensione…
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19 Marzo
Alto Adige Pinot Nero Riserva 1976 – Castello Rametz
Pinot nero 100%. Vinificazione condotta in acciaio, affinamento in botte grande. Il più vecchio campione della verticale, un’annata vicina all’eccellenza,…
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19 Marzo
Ansonica
Vitigno Ansonica. Uva bianca coltivata prevalentemente in Sicilia con il nome di Inzolia e, in parte sulle coste dell'alto Lazio,…
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16 Marzo
Ancellotta
Ancellotta. Vitigno a bacca rossa coltivato prevalentemente nella provincia di Reggio Emilia e in quantità minore nelle altre della stessa…
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16 Marzo
Alto Adige Pinot Nero Riserva 1985 – Castello Rametz
Pinot nero 100%. Vinificazione condotta in acciaio, affinamento in botte grande. A più di trent'anni dall’imbottigliamento, mi ritrovo davanti a…