laVINIum

Capperi…che Pizza! “Alla ricerca del perduto equilibrio”, tra benefici della Dieta Mediterranea e cottura della pasta su frequenze musicali

Una serata sorprendente, dal titolo “Ce vulesser ‘e paccher, alla ricerca del perduto equilibrio!” si è svolta lo scorso 23…

La scomparsa di Beppe Rinaldi, il ricordo commosso di un amico

Potevi parlarci per ore di Toots Thielemans e di Giovanni Arpino. Un attimo dopo potevi ascoltarlo sviscerare le vicende storiche…

W. & J. Graham’s, viaggio nella storia del Porto

Viaggio è una parola magnifica a mio avviso, soprattutto se legata al mondo del vino mi piace considerarla una stupenda…

La Côte AOC Morges “Le protagoniste” assemblage rouge 2016 Domaine de la Ville

Ringrazio l'amico Bartosz Seniów per avermi permesso di conoscere questa bella realtà del vino svizzero che riceve molti premi e…

VINerdì IGP: Trentino Riesling Renano Una Tantum 2014 – Cavit

Un Riesling con i controc... zebedei! Annata tragica ma ti ritrovi un riesling a cui quasi non credono gli agronomi,…

Produrre Brunello biologico è possibile – Ilio Raffaelli

Questo scritto di Ilio Raffaelli Non è in esclusiva. Le sue idee non sono mai in esclusiva, devono circolare, devono…

Cru a Sarzana: buon pesce, buoni vini e tante possibilità

Se diamo retta a Wikipedia Sarzana è “ un comune di 21976 in provincia di La Spezia.”  Per me invece…

Zuppa d’orzo trentina e Trentino Pinot Bianco

Come ogni anno, a San Tomaso Agordino nel primo fine settimana di settembre si festeggia la tradizionale Giornata dell’Orzo e…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Nethun Bianco 2017 Muscari Tomajoli, il vermentino di Tarquinia

A pochi chilometri dal mare e dalla bellissima cittadina medievale di Tarquinia, nasce questo vermentino (da un clone corso) di…

Vino Nobile di Montepulciano Quercetonda 2010 – Le Casalte

Non sono molti i Nobile di Montepulciano che riescono a farmi emozionare, sicuramente potrebbero essere decisamente di più, ma ci…