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VINerdì Igp, il vino della settimana: Vernaccia di Oristano Antico Gregori – Contini

"C'è qualcosa di nuovo oggi nel sole, anzi d'antico" E se questo "antico"  è l'Antico Gregori di Contini siamo a…

La Ribolla di Oslavia presenta il proprio disciplinare

Ha estratto, corpo, spessore. Il segreto è nella buccia e in chi sa estrarne la materia, con pazienza e follature,…

Il “vin Tonique” fatto con la coca, e da cui nacque la Coca Cola

A Montalcino durante una cena di solito si bene Brunello o, per aprirla, Champagne. Per questo quando, per chiuderla, i…

Kraema 2015 – Muraje

L’Italia ha una grande fortuna, nonostante non si faccia altro che parlarne male, ci sono tante piccole e meravigliose realtà…

A Padova la birra artigianale è Foramoda (per fortuna). E il vino?

L'ultima volta che sono stata a Padova, che poi era anche la prima, ho trovato una città inaspettata. Ospitale, più…

Greco di Tufo Serum 2016 – I Capitani

Se per i bianchi passati in legno è sempre meglio aspettare qualche anno per poterli apprezzare in pieno, il problema…

Torino Beve Bene 2018: il capoluogo piemontese punta ai vini naturali

Giunge alla quarta edizione Torino Beve Bene, l'evento dedicato ai vini naturali provenienti da tutta Italia. Quest'anno si svolgerà domenica…

Alto Adige Pinot Nero 2014 – Castello Rametz

Torno a parlare con piacere di Schloss Rametz o Castello Rametz. Più o meno 8 mesi fa, ho dedicato un…

Gamberi con porcini al tartufo e Friuli Colli Orientali Bianco

Per questo periodo in cui si trovano fresche tutte le materie prime necessarie ho deciso di rispolverare una ricetta che…

Med Cooking Congress 2019, a vele spiegate verso il blu dell’Egeo, direzione Grecia per la VI edizione

Pronto il programma della VI edizione del Mediterranean Cooking Congress che per il 2019 navigherà dalle coste italiane alla Grecia.…