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Valenciani alla carica: Celler del Roure

In un articolo precedente avevo già presentato il ”re” dell’enologia valenciana, il monastrell. Alla corte di questo re dal carattere…

Delivery IGP. Filippo Antonelli: il nostro futuro tra l’Umbria e il Lazio

Questa è praticamente un’intervista doppia perché Filippo copre due-tre ruoli: il primo e il secondo sono quelli di produttore di…

VINerdì IGP: Chianti Classico 2018 Tenuta di Carleone

Solo un "semplice" Chianti Classico ma più complesso, sapido, armonico di una sfilza di Gran Selezione o Supertuscan! Frutta matura,…

Le DOC del Friuli: Friuli Grave

La vitivinicoltura nella zona ha storia antica, le sue origini risalgono al 700 a.C come si evince dalle testimonianze raccolte…

Grüner Veltliner Ried Scheiben 1° Erste Lage ÖTW 2017 Weingut Leth

La regione di Wagram è stata creata con lo scioglimento dell’era glaciale dai potenti venti che hanno soffiato sottili particelle…

Quando il Chianti Classico si vendeva en primeur

Quando parli con persone come Nanni Montorselli, vera e propria memoria storica del Chianti Classico, che al lavorato al Consorzio…

Le DOC del Friuli: Friuli Aquileia

Aquileia è stata, fin dal periodo di Roma Repubblicana, zona di produzione, commercializzazione e consumo di vino, come ci testimoniano…

Barolo Rive 2012 Negretti: l’altra faccia di La Morra

Assaggiato a novembre di 5 anni fa, in compagnia di Maria Grazia Melegari (che ne scrisse allora) e degli altri…

Vesuvio Piedirosso Casamale 2018 Tenuta Augustea

Sono convinto da parecchi anni che il Piedirosso sia un vitigno dalle grandi potenzialità, certamente diverse da quelle dell’aglianico, con…

Herbert Hintner e la cucina di sostanza

Herbert Hintner è uno dei più noti chef dell'Alto Adige, il suo ristorante Zur Rose si trova a San Michele…