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Fricandò e Refosco dal peduncolo rosso

Fricandò e Refosco dal peduncolo rosso. Questa volta propongo la ricetta di una pietanza già presente sulle tavole piemontesi fin…

Le DOC del Veneto: Colli Berici

Le Doc del Veneto: Colli Berici. Estrema propaggine delle Prealpi, i Colli Berici, conosciuti anche come Monti Berici, costituiscono la…

Champagne Brut Blanc de Blancs Nature Laherte Frères

Champagne Brut Blanc de Blancs Nature Laherte Frères. Quinta generazione al lavoro nella maison fondata nel 1889 da Michael Laerte,…

Terre di Cerealto e il bianco da uve PIWI

Terre di Cerealto e il bianco da uve PIWI. Pilzwiderstandsfähige, ovvero resistente ai funghi, espressione ormai conosciuta da tutti con…

Albarossa: un vino e un vitigno dal carattere piemontese

Il Piemonte ha tante micro realtà che vale la pena conoscere e approfondire; senza dubbio di grande interesse e profondità…

Taurasi Poliphemo 2006 magnum di Luigi Tecce

Taurasi Poliphemo 2006 magnum di Luigi Tecce. La Cabala nel vino. Se ne parla in genere quando si fa riferimento…

Avanà, tesoro nascosto della Val di Susa

Avanà, tesoro nascosto della Val di Susa. Arte, biodiversità, storia e cultura rendono la Val di Susa un territorio unico.…

Le DOC del Veneto: Breganze

Le Doc del Veneto: Breganze. L’area di produzione si caratterizza per un bacino ad anfiteatro compreso tra i fiumi Astico…

Barbera d’Asti Sopra Berruti 2018 L’Armangia

Barbera d’Asti Sopra Berruti 2018 L'Armangia. Quando un musicista esegue un brano, anche non suo, lo interpreta con il suo…

Le penne nere del Prosecco di Conegliano: Bellenda

Poi dicono che la curiosità è femmina… ma no, non è proprio così! Con il vino, per esempio, la curiosità…