laVINIum

Clap Blanc (2018) Luca Fedele: un’altra malvasia è possibile

Acciaio e cemento, punto. I vini di Luca Fedele non sono interessati al legno, non ne hanno bisogno, hanno talmente…

Ruché di Castagnole Monferrato Primordio 2019 Amelio Livio

Torno con piacere a parlare di Ruché e di un’altra azienda che ha partecipato con entusiasmo alla webinar dello scorso…

Polpettine… di riciclo con Vigneti delle Dolomiti Igp Schiava

A Natale s’è fatto il brodo con una buona carne di manzo e di cappone perché con i tortellini fatti…

La cultura del vino al tempo del Covid: intervista a Francesco Iacono, direttore di ONAV

Dopo aver intervistato, per la rubrica Delivery IGP, produttori di vino, direttori di consorzi, enotecari, ristoratori, distributori, comunicatori, diamo ora…

Al Passo 2016 Tolaini: con i piedi nella terra

Fino all’annata 2014 Al passo era composto da sangiovese all’85% e da merlot per la parte rimanente, dalla 2015 l’uvaggio…

VINerdì IGP: Candia dei Colli Apuani Rosso Vermentino Nero 2017 Cima

Il Vermentino nero è un vitigno che trova il suo habitat principalmente sui Colli Apuani, a rischio scomparsa è stato…

Le DOC del Trentino: Casteller

La zona delimitata per la produzione del vino D.O.C. "Casteller" comprende 48 Comuni viticoli della provincia di Trento ubicati nella…

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montebello Sette 2015 Tolaini

Porta il nome del vigneto da cui provengono le uve, situato in frazione Vagliagli, ancora una volta tutto sangiovese, che…

Trattoria del Muliner: il trionfo del pesce d’acqua dolce

Clusane è una frazione del comune d’Iseo che s’affaccia sulla sponda meridionale dell’omonimo lago. Questo piccolo borgo è famoso, per…

Le DOC dell’Alto Adige: Lago di Caldaro o Caldaro

Lungo la Strada del Vino dove troviamo anche il centro del "Lago di Caldaro" o "Caldaro" ci troviamo nella più…