Mangio Ergo Sum

Garantito IGP: Essenza Trattoria Moderna, pesce e carne di qualità a due passi da Roma

C’è chi ha la fortuna di aprire la propria attività di ristorazione in punti ideali per avere un’affluenza più o…

Pipero e Paololeo: un incontro spumeggiante in una primaverile giornata romana

Impossibile resistere all’invito di Silvia Baratta, patron dell’agenzia Gheusis di Treviso, che martedì 11 marzo prevedeva un pranzo presso uno…

Il ristorante Vescovado e il sommelier Pier Mattia Ravera

Il Vescovado è una stella che brilla sul Golfo di Noli: una Stella Michelin, dal 2009. È situato in un Palazzo…

Garantito IGP: Bencò, l’Osteria Calabrese che sta conquistando Roma

La Calabria, Regione dalle tradizioni millenarie, negli ultimi tempi sta finalmente ottenendo il giusto riconoscimento come cuore pulsante di una…

Garantito IGP: Antica Trattoria Piè del Dos

Siamo a Gussago, grosso paesotto situato nella zona Est della Franciacorta sul cui territorio sussistono tre vini a denominazione controllata,…

Paella de marisco e Derthona Colli Tortonesi

La Paella è una specialità gastronomica della città di Valencia, in cui si mescolano verdure, riso, carne di coniglio, pollo,…

Spaghetti cacio e pepe con le bollicine del “601” Cantina di Trento

Grande classico della cucina laziale, la “Cacio e pepe” è uno di quei piatti da tenere nel cassetto, pronti all’uso.…

Zuppa di pescatrice, porri, aneto e Pinot Nero Metodo Classico

La Rana pescatrice, detta anche rospo o coda di rospo, ha il suo habitat ideale su fondi sabbiosi e fangosi…

Un San Martino per tutte le stagioni

Ci sono ristoranti – soprattutto i cosiddetti gourmet, o peggio ancora stellati – dei quali è più difficile dire se,…

Pasta e fagioli con Irpinia Campi Taurasini

Reduce da pranzi e cene di festa, un po’ come tutti, insomma, resto a casa al caldo, alle prese con…