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Il vino nel bicchiere
Vesuvio Bianco Contradae 61.37 2021 Casa Setaro: la biodiversità si fa succosa
Che Massimo Setaro fosse un grande interprete del Caprettone, uva autoctona vesuviana, è cosa nota da un po’. Territorio ricco…
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Il vino nel bicchiere
Marius 2022 di Michel Chapoutier: il Vermentino IGP che viene dalla Francia
Un assaggio a sorpresa presso la pizzeria Fratelli Grassia, a San Giuseppe Vesuviano (NA). Con loro, in sala, c’è il…
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Le interviste
Intervista a Rita Babini, nuova Presidentessa FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Vignaiola in Romagna, Rita Babini è stata nominata Presidentessa FIVI giovedì 13 febbraio 2025 dal Consiglio Direttivo della Federazione, a…
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Il vino nel bicchiere
Pietrafumante Brut Nature 2019 è il nuovo spumante di Casa Setaro
Massimo Setaro, con la sua squadra, ci ha da tempo abituato all’impegno profuso nel suo territorio, il Vesuvio. Un suolo…
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Abbinamenti cibo vino
Spaghetti cacio e pepe con le bollicine del “601” Cantina di Trento
Grande classico della cucina laziale, la “Cacio e pepe” è uno di quei piatti da tenere nel cassetto, pronti all’uso.…
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Abbinamenti cibo vino
Pasta e fagioli con Irpinia Campi Taurasini
Reduce da pranzi e cene di festa, un po’ come tutti, insomma, resto a casa al caldo, alle prese con…
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Il vino nel bicchiere
Eroico e vulcanico come e più dei suoi vini: vi racconto Raffaele Moccia di Agnanum
Campi Flegrei, nel 1960 inizia la storia dell’Azienda Agricola Agnanum, di Raffaele Moccia: vino, agricoltura e animali da cortile. Luoghi…
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Il vino nel bicchiere
“Oro” di Tenuta Cavalier Pepe
Campano con un ben preciso terroir irpino, siamo nell’avellinese. Mentre la vigneron ed enologa di sé stessa è l’inarrestabile Milena…
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Il vino nel bicchiere
Prosecco di qualità con Andreola, viticoltura eroica in Valdobbiadene
A metà strada tra il mare e la montagna, Andreola inizia a produrre nel 1984, in una delle aree più…
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Mangio Ergo Sum
Fiordilatte, mozzarella, cheese: è tempo di fare chiarezza
Sono stata invitata al World Fiordilatte Summit 2024 organizzato da Latteria Sorrentina, eccellenza agroalimentare partenopea con sede a Sant’Anastasia, a…