17 Dicembre in Valle d’Aosta: Essence de la Foret 2015 Les Petit Riens
Il suo volto era un letto di chiome,
Come fiori in un prato
La sua mano era più bianca dell’olio
che bruciando alimenta le luci sacre.
La sua lingua era più tenera
dell’armonia che oscilla nelle foglie-
chi l’ascolta può rimanere incredulo,
ma chi ne fa esperienza crede.
Emily Dickinson
Il profumo delle erbe di montagna, l’immagine delle alte vette, la luce bianca, l’aria tersa, la Valle d’Aosta richiama alla mente i paesaggi delle fiabe, dove la candida neve invernale si posa sui tetti a spiovente. Suggestioni che troviamo espresse in modo vivo e pieno nell’Essence de la Foret 2015 di Les Petit Riens. Siamo nella località Chabloz, sulla collina di Aosta, qui si concretizza il sogno di Stefania – milanese di nascita – e Fabien – originario dello Jura – che insieme danno vita alla loro deliziosa realtà vinicola “Les Petit Riens”. I loro sono vini di emozione, che raccontano fotogrammi nitidi della loro personalità e delle varietà che seguono con meticolosa cura. Una gamma ampia di etichette, considerando i pochi ettari in affitto, con ben 12 varietali – dal Cornalin della Valle d’Aosta, al Petit Rouge, al Gamay, all’Erbaluce, Syrah, Chardonnay, Mayolet, Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet Franc e Mondeuse Nera – che si combinano a volte in giochi corali, a volte come singoli protagonisti, ma che raccontano espressioni uniche e personali, come in questa loro etichetta dove è protagonista l’uva Cornalin.
Nessuna lavorazione invasiva e il massimo rispetto per l’uva sono parte integrante della loro filosofia produttiva; l’Essence de la Foret racconta l’espressività più pura e vera di questa varietà e del suo luogo di appartenenza. Il sentire inebriante dei profumi del bosco, un caldo abbraccio tra il muschio verde e i frutti di bosco, che si fondono nelle sottili note di radici e sottobosco. Espressione elegante nel sorso che richiama i sentori fruttati con slancio e dinamicità. Una leggerezza espressiva che racchiude la sua profondità e dona un segnale di ascolto e di riflessione interiore. Un’immagine di luce, di serenità e di calore, proprio come gli angeli che nell’attesa del Natale, ci illuminano il cammino.
Fosca Tortorelli
Qui i vini del 16 dicembre, 15 dicembre, 14 dicembre, 13 dicembre, 12 dicembre, 11 dicembre, 10 dicembre, 9 dicembre, 8 dicembre, 7 dicembre, 6 dicembre, 5 dicembre, 4 dicembre, 3 dicembre, 2 dicembre, 1 dicembre.
