Abbinamenti cibo vino
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Abbinamenti cibo vino
Cantucci toscani “alla Fosca” abbinati con Marsala Superiore Oro Riserva
Oggi vi propongo la ricetta dei cantucci toscani, tipici biscotti alle mandorle ottenuti tagliando il filoncino di pasta ancora caldo.…
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Abbinamenti cibo vino
Zuppa di castagne e fagioli borlotti abbinata con Montecucco Sangiovese Riserva
La zuppa di fagioli e castagne è un piatto caldo, denso, corroborante e ricco, una di quelle ricette che regala…
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Fusilli con gamberi e pesto di pistacchio abbinati al Lugana Riserva
Oggi vi propongo una ricetta che senza dubbio rivolge lo sguardo alla Sicilia e che vede il mare incontrare i…
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Freselle con cozze e peperoncini in padella abbinate al Sannio Piedirosso
Una ricetta estiva e versatile che può diventare piatto unico o sfizioso antipasto per un pasto estivo con amici. Una…
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Abbinamenti cibo vino
Fritto di paranza con Cesarica KZP Srednja i Južna Dalmacija Vinogorje Hvar
Il fritto di paranza è uno dei piatto più semplici e veloci da preparare d'estate, quando al mare si riversano…
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Filetti di triglia impanati e Vermentino di Gallura
La triglia di scoglio è un pesce dall’aspetto molto invitante con il suo bel colore rosso dorato e dalla polpa…
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Abbinamenti cibo vino
Crostini di milza con Picolit dei Colli Orientali del Friuli
È una delicatezza gastronomica particolarmente ricercata, raffinata e gustosissima che si prepara velocemente, in mezz’ora o, al massimo, in tre…
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Abbinamenti cibo vino
Zuppetta di Moscioli selvatici di Portonovo e Caristoro di Giulio Fiamberti
"Noi ci avemo i moscioli" è lo slogan di appartenenza più usato dagli anconetani, tanto da apparire persino in mondovisione,…
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Abbinamenti cibo vino
Minestra di pane detta anche zuppa di pane o ribollita con Rosso di Montalcino
Dedico questo articolo a Cinzia Tosini, giornalista pubblicista di Carate Brianza, una bella signora che viaggia, assaggia e scrive sul…
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Abbinamenti cibo vino
Trippa alla montalcinese e Chianti Superiore
Sicuramente la ricetta più famosa a base di zafferano è il risotto alla milanese ma qui vorrei proporvi una ricetta…