laVINIum
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Dic- 2006 -15 Dicembre
Cesare e le Alte Langhe: quando la cucina diventa poesia
Questo bellissimo libro, dedicato ad un grande artista del mestolo di straordinaria sensibilità, ha numerosi pregi. Il…
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14 Dicembre
Sfida “alla lampada" presso il ristorante Domus Hermanos di Capaccio-Paestum tra i maitres-soci della locale sezione dell’AMIRA
L’Amira (Asssociazione Mâitres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 e può contare oggi su un’organizzazione di 50 sezioni su…
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12 Dicembre
Guida completa ai vini della Campania di Luciano Pignataro: niente pubblicità e tanta passione
E’ con grande piacere che mi accingo a parlare della seconda edizione di questa guida, scritta con…
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6 Dicembre
Taurasi Docg 2003: il vantaggio di un grande vitigno a maturazione tardiva
Perplessità e timori aleggiavano fra i 40 giornalisti presenti sabato 2 dicembre all’Anteprima Taurasi 2003, in attesa di verificare la…
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4 Dicembre
La Brugherata: tradizione, passione e innovazione
La Brugherata. Qualche settimana fa, stimolato dalla curiosità mia e della mia compagna Cristina (che è originaria di queste terre),…
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Nov- 2006 -29 Novembre
Il Cantastorie, un’oasi di pace a pochi chilometri da Montepulciano
Se c’è un luogo in Toscana, ricco di storia, cultura ma anche tradizioni enogastronomiche, ebbene questo è sicuramente Montepulciano: protetto…
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27 Novembre
Le vie dei sensi
Viaggi enogastronomici di una pasionaria nei luoghi della memoria e dilaogo con Ferràn Adrià Abituato da anni a circolare…
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22 Novembre
Merano International Wine Festival: the beat goes on…
Merano festeggia il suo 15esimo anniversario e consolida il suo ruolo di punto di riferimento per il mondo del vino:…
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15 Novembre
Il vitigno misterioso
Che il mondo non sia suddiviso in comparti ermetici è cosa ormai ovvia, e che sia normale trovare notizie contrastanti…
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7 Novembre
Vini di Vignaioli a Fornovo di Taro: viaggio di conoscenza e incontri tra il sapere dei vignaioli e la loro cultura
Vini di Vignaioli un anno dopo. Sono tornato a Fornovo di Taro dopo aver visitato l’anno scorso, per la prima…