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La Nuova Zelanda, terra di grandi Sauvignon e sorprendenti Pinot Noir

La Nuova Zelanda è uno dei più bei Wine Country del cosiddetto Nuovo Mondo, da svariati anni la fama dei…

Emilio Rotolo di Volpe Pasini: vino e storia, passioni irrinunciabili

Emilio Rotolo di Volpe Pasini. Venerdì 15 maggio, enologicamente parlando ci troviamo nella zona DOC dei Colli Orientali del Friuli…

Balans Brau Special

Stile Titolo alcolometrico Birrificio Formato Prezzo Pilsner 5%Balans Brau 0.50 cl A (fino a 5 Euro) Lo so. Qualcuno di…

L’olio d’oliva: un patrimonio a tavola

Fotografie di Lorenzo Bojola Come ho già scritto in un mio precedente articolo, l’utilizzo dell’olio d’oliva è uno dei pilastri…

Alba Wines Exhibition 2009: Roero e Barbaresco 2006

Quando gli alberi non servono più Tante ferite, ma nessun colpo mortale. Arrivando in Langa da Dogliani tagli in due…

Franco Terpin, una filosofia senza compromessi

Franco Terpin. Maggio è uno dei periodi migliori per scorazzare fra le colline e gli splendidi paesaggi del Collio, e…

Le Tre Stelle di Barbaresco: Cascina delle Rose

Giovanna, Italo e Davide. Un terzetto da immortalare in mezzo alle rose, quelle che adornano un po' ovunque il cortile…

Agricoltura biodinamica e cibo biologico: un tentativo di fuga dal tecnocibo

Non so se possa definirsi una presa di coscienza o semplicemente una tendenza destinata a sgonfiarsi, ma la diffusione che…