laVINIum
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Lug- 2009 -9 Luglio
Pagare per vedere recensita la propria azienda. Balle o profonda verità?
Gentile sig. Pippo, nulla in contrario a farle avere dei campioni dei miei vini da sottoporle in degustazione, ma prima…
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8 Luglio
Dario Rossetto e Canus, l’azienda dai capelli grigi
Giungendo a Corno di Rosazzo in provincia di Udine nella zona DOC dei Colli Orientali del Friuli non si può…
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4 Luglio
Lugana: il frutto salato del Garda
Una premessa. La mia amicizia con Paolo De Cristofaro mi mette in una condizione di evidente conflitto di interessi non,…
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3 Luglio
Walter De Batté. La buccia è territorio
Non ha e-mail, forse il fax, certamente il telefono, anche se ha tutta l'aria di poterne fare tranquillamente a meno.…
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2 Luglio
I Crus del Beaujolais
Circa sette anni fa ho avuto modo di scoprire molti dei Crus di questa zona della Francia, conosciuta a livello…
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2 Luglio
Langhe Freisa Bricco Boschis 2003 e 2004 – Cavallotto
Siete amanti della Freisa? No? Peccato. Perché le due annate di vino che sto per presentarvi, ottenute da questo particolare…
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1 Luglio
Dante Scaglione: dietro le quinte del nebbiolo
Potremmo liquidare il tutto scrivendo: storia di un enologo, che dopo aver lavorato un decennio presso un laboratorio di analisi,…
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Giu- 2009 -24 Giugno
Un piccolo viaggio nel mondo dei formaggi
Come è ormai noto a tutti l’Italia e la Francia si contendono in Europa e nel mondo il primato nella…
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18 Giugno
Hotel Agave e Ginestra e Ristorante Il Giardino: due punti di riferimento a Ventotene
A volte mi domando “ma se io parlo bene di un vino, di un ristorante, di un albergo, la gente…
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11 Giugno
Borgo delle Oche: Luisa in vigna e Nicola in cantina, insieme nella vita
L’emozionante e istruttivo percorso alla scoperta delle belle realtà vinicole del Friuli Venezia Giulia ci porta oggi a Valvasone in…