laVINIum
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Gen- 2012 -20 Gennaio
La spesa consapevole
La spesa consapevole è uno stile di vita. I nostri antenati sapevano cosa significava senza che qualcuno dovesse spiegarglielo. Oggi…
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19 Gennaio
Rosso di Sera, bella cena si avvera
Fino allo scorso anno l’ingresso del Rosso di Sera a San Feliciano, era “piantonato” da una specie di pupazzo/cuoco molto…
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17 Gennaio
Massimiliano Poggi e il Ristorante “Al Cambio” di Bologna
Fotografie di Vito Corvasce per Quid Edizioni “Ma tu il ragù come lo fai?”.“Come quello di mia mamma, che…
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16 Gennaio
Ricordando Bepi Quintarelli, il mito, la leggenda
E’ domenica sera e sto a curiosare un po’ al computer. Appare, sulla pagina di Enogea, una frase che mi…
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16 Gennaio
Esperienza ed esuberanza giovanile nei vini della famiglia Fiegl
Considero la guerra come la peggiore espressione del genere umano. Morte, miseria, devastazione, basterebbero queste cose per far unire tutte…
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12 Gennaio
La giacchetta di nonno Aldino
C’erano mattine in cui si avvertiva, da subito, un’aria tesa, un’intenzione sofferta, anche io, nonostante la mia tenera età, notavo…
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12 Gennaio
L’enigma dei Roagna: tanto grandi eppure…e il Langhe Solea 2001
– fotografie di Francesco Rava Stavo tentando disperatamente di fare un po’ d’ordine fra i vini che non trovano più…
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10 Gennaio
Quanti cavoli esistono!
L’inverno ormai è arrivato, la natura ci offre tante varianti per i nostri contorni. Spesso sento dire dalle persone che…
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10 Gennaio
Fantastici Porto (Parte II)
Dopo una prima introduzione generale su quello che è il mondo del Porto, entriamo nel vivo di quelli che sono…
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10 Gennaio
“Enotria” a Firenze. O della rinascita del ristorante di quartiere
Questo articolo nasce nel più puro spirito IGP, quello che mi fu spiegato quando mi invitarono a unirmi al gruppo:…