laVINIum

Mi scusi, il suo è Miele Vergine?

C’è miele e miele. Da una parte la roba venduta in bottigliette a forma di orso nei supermercati, che è…

Il premio Giulio Gambelli a Fabrizio Torchio

E finalmente ci siamo! Il premio nazionale Giulio Gambelli, Promosso da noi IGP e da ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana)…

La crisi impazza? E io apro Il Pikkio!

Fiano Romano, corre l’anno 2005 ed Enzo Ferilli, spronato da Cosimo Errede, amico esperto di marketing, organizzatore di eventi enogastronomici…

La principessa della primavera

Salire in soffitta è ogni volta un’avventura, è come entrare in un limbo, dove le cose dismesse stanno ad aspettare…

Mica glielo aveva ordinato il Dottori

(riflessioni su “Non è il vino dell’enologo”) Diceva mio padre che a tutti, nella vita, capita prima o poi di…

Cantillon e Brewdog, dalla tradizione belga alla ribelle impertinenza scozzese. Con un’invitata speciale: Birra del Borgo (II parte)

Un boia con un cappuccio nero ha appena azionato una ghigliottina. Il condannato è steso pronto ad essere decollato. Dietro…

Grecomusc’ 2011 Igt Campania – Contrade di Taurasi

Abbiamo già avuto modo su Garantito Igp di parlare di questa etichetta. Esattamente del grecomusc 2008 nell’estate 2010 quando si…

Frascati Superiore Santa Teresa 2001 e 2011 – Fontana Candida

Bisognerà rivedere le tabelle di longevità potenziale dei vini per quanto concerne i bianchi vulcanici laziali: il Frascati superiore Santa…

Portaci un altro litro – Perché Roma non beve il vino dei Castelli

  Il primo eBook di laVINIum, in distribuzione gratuita È in distribuzione gratuita sul nostro sito il nuovo eBook-inchiesta sul…

Un pomeriggio alla scoperta delle origini del Roero in casa Negro

fotografie di Enzo Trento Tra le mie periodiche visite ai produttori del Roero mi mancava un tour “sotto la neve”…