laVINIum
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Nov- 2012 -1 Novembre
Don Chisciotte 2011 del Tufiello, il Fiano più alto del mondo a Calitri
Puglia e Campania si ammagliano sull’Altopiano del Formicoso, dove in comuni dai nomi evocativi, Calitri, Lacedonia, Bisaccia, Aquilonia, ricchi di…
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Ott- 2012 -30 Ottobre
Tour in Terre di Sagrantum
Tour in Terre di Sagrantum. Gli inviti alle degustazioni sono tanti, ma non sempre si riesce a partecipare. Alcuni, però,…
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29 Ottobre
Conservare la frutta: il caso della mostarda
Dopo aver visto in che maniera industriosa la cultura contadina preservava la carne, conservandola nello strutto[vedi articolo] in regioni umide…
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26 Ottobre
Menabrea 3.5 Top Restaurant
Stile Titolo alcolometrico Birrificio Formato Prezzo Blonde Ale 3.5%G.Menabrea e Figli 0.75 cl A (fino a 5 euro) Una…
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25 Ottobre
Zunica dal 1880: una panoramica sul gusto
A guardarla dall’alto, a volo d’uccello, assomiglia ad una pistola di quelle antiche, ad avancarica. Guardandola invece dalle colline attorno…
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25 Ottobre
Zunica dal 1880: una panoramica sul gusto
A guardarla dall’alto, a volo d’uccello, assomiglia ad una pistola di quelle antiche, ad avancarica. Guardandola invece dalle colline attorno…
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19 Ottobre
New York veste la fascia tricolore: Columbus Day Parade
Parlare di vino, nel mese di ottobre, dalla città di New York, significa anche parlare di italiani che hanno fatto…
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18 Ottobre
I Sette Consoli a Orvieto: venti anni di ristorazione di qualità
Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando mi trovai di fronte…
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18 Ottobre
I Sette Consoli a Orvieto: venti anni di ristorazione di qualità
Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando mi trovai di fronte…
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15 Ottobre
Un millennio di storia della Vernaccia di San Gimignano, il re dei bianchi toscani
Fa bene Attilio Scienza, nell’incipit del volume “Vernaccia di San Gimignano” a porre la domanda “Il terroir fa ancora la…