laVINIum
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Lug- 2016 -6 Luglio
A Pontelatone il 23 e 24 luglio torna il Casavecchia Wine Festival
Il casavecchia è un vitigno a bacca rossa che ha sulle spalle quasi due secoli di storia, già nella metà dell'800 fu…
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5 Luglio
La verifica: Carmignano Terre a Mano 2010 – Bacchereto
Ho conosciuto Rossella Bencini Tesi una dozzina di anni fa, arrivai in azienda durante una bella giornata di sole, non…
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3 Luglio
Il burro di arachidi: storia, virtù e miti da sfatare
Non molto tempo fa ho avuto modo di notare, tra gli scaffali di un negozio dedicato a cibi etnici, un…
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3 Luglio
Il Roero, terra di cultura, paesaggi e vini
Il Roero, un territorio ricco di fascino naturalistico, artistico, culturale ed enogastronomico. Una terra da esplorare con calma e attenzione,…
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1 Luglio
VINerdì Igp, il vino della settimana: San Giobbe Rosso 2005 – La Costa
Apri una bottiglia che davi ormai per spacciata ed ecco il miracolo.Un vino elegantissimo, equilibrato e dalla lunga persistenza, che…
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Giu- 2016 -30 Giugno
Produttori del Barbaresco: le MGA del Barbaresco (di Barbaresco)
La Cooperativa PRODUTTORI DEL BARBARESCO nasce dalle ceneri delle “Cantine Sociali di Barbaresco” volute nel 1894 da Domizio Cavazza, preside…
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28 Giugno
Altare: il bianco vinificato in rosso che è anche buono
Enologo “d’estrazione”, nel senso che i suoi vini sono conosciuti per essere ricchi di materia estratta dall’uva da cui sono…
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28 Giugno
Baccalà alla vicentina e Soave Classico
Questa ricetta è da programmare per un giorno in cui non avete fretta. La sua bontà è data dalla lentezza…
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28 Giugno
Mirto di Sardegna
La denominazione «Mirto di Sardegna» è riservata al liquore ottenuto nella Regione Sardegna dall'infusione idroalcolica di bacche di mirto (Myrtus…
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25 Giugno
Trentatré, trentatré e trentatré: il Montepulciano d’Abruzzo Riserva Spelt
Trentatré, trentatré e trentatré: il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Spelt. Una parte matura in vasche di cemento, un'altra in botti di…