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Divieto dell’uso dei pezzi di legno di quercia nell’elaborazione, nell’affinamento e nell’invecchiamento dei vini DOP italiani

DECRETO 21 giugno 2017 Divieto dell’uso dei pezzi di legno di quercia nell’elaborazione, nell’affinamento e nell’invecchiamento dei vini DOP italiani,…

Alla (ri)scoperta del Gavi

Gavi, un vino legato a un territorio e viceversa, luoghi ricchi di cultura a 360°, dallo storico all’enogastronomico. Svariate in…

Riscaldamento globale e vendemmia anticipata: presente e futuro della viticoltura italiana

Dalle Langhe piemontesi alla Sicilia, dal Veneto alla Sardegna passando per Toscana, Umbria ed Emilia Romagna: tutta l'Italia sta vivendo…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Falanghina del Sannio “Serrocielo” 2016 Feudi di San Gregorio

La compravo per stupire quando ero adolescente, poi ho smesso e ora la ricompro di nuovo. Motivo? Perché questa Falanghina…

Claudio Mariotto: io e il mio Timorasso

Mi ricordo perfettamente, a metà anni '90 quando iniziai ad appassionarmi di enogastronomia, che il riferimento ai Colli Tortonesi era…

A cena con il “Rieci” del Ducato di Chianche

Antonio Iannuzzi, proprietario dell’azienda Ducato di Chianche, viene da Chianche un piccolo comune irpino di origine medioevale, citato per la…

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016 – Ca’ di Rajo

È passato poco più di un anno dall'ultima volta che vi ho raccontato dei vini di Ca' di Rajo, l'azienda…

I racconti di Alda: Mai più con un uomo sposato

Per anni era stato il mio motto: mai con un uomo sposato. Ne sapevo qualcosa attraverso le storie che conoscevo,…

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Cavaliera

Subito il colore ti colpisce, è un rosa spumeggiante che sprigiona freschezza e pronta beva e che ti porta ad…

VINerdì Igp, il vino della settimana: Sancerre Les Denisottes 2014 Claude Riffault

Fiori di sambuco e mentuccia e pesca nettarina bianca croccantissima. Eccoli qui i tratti distintivi del Sancerre di Claude Riffault,…