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La vie en rose del Chiaretto

La vie en rose del Chiaretto. La Rosé Revolution del Chiaretto sta finalmente portando in campo dei risultati davvero interessanti…

Chianti Classico Cerasi 2015 – Concadoro

Chianti Classico Cerasi 2015 Concadoro. Fa un certo effetto vedere riprodotta in etichetta una delle più note opere del Caravaggio,…

Vini ad Arte 2019, il Romagna Sangiovese nelle sue molteplici espressioni e un ricordo di Umberto Cesari

Vini ad Arte 2019. Quando ho iniziato a buttare giù le prime riflessioni sulle nuove annate di Romagna Sangiovese, non…

Carré di vitello al forno con l’osso, senape, speck e Calabria Rosso Igp

Carré di vitello al forno con l'osso, senape, speck e Calabria Rosso Igp. La riuscita di questa ricetta non dipende…

Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

Identità Golose 2019. La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose Milano 2019 si è svolta dal 23…

VINerdì Igp: Mueggen 1997 Salvatore Murana

VINerdì Igp: Mueggen 1997 Salvatore Murana. Nasce da quella che è definita "l'isola dell'isola", la zona più lontana dal mare…

A volte ritornano: “Rosso sul pesce” ma 20 anni dopo, con Antonella Cantarutti e Fulvio Bressan

Rosso sul pesce. Permettetemi di far festa. Sono 20 anni che aspetto di farla. Valentina Bertini, 38 anni e originaria…

Da Barbera del Sannio a Camaiola

Da Barbera del Sannio a Camaiola, ecco il cambio all’anagrafe di uno dei vini più moderni, allegri, bevibili, tipici della…

Domenica 14 aprile torna “Vini d’autore” a Villa Cusani Tittoni Traversi

Villa Cusani Tittoni Traversi è una bellissima residenza situata a Desio (MB) e progettata nel XVIII secolo da numerosi architetti,…

Il fascino dell’Albana, vitigno versatile e schietto

Il fascino dell'Albana. Arte, vini e ceramiche, un legame intimo e consolidato che distingue il territorio romagnolo e ne caratterizza…