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Bressan Mastri Vinai: gli incisori di zolle dell’Isonzo

Bressan Mastri Vinai. Che gli amici friulani mi perdonino, ma nell’iniziare a scrivere questo pezzo mi è venuta in mente…

Lucanica di Picerno IGP

La Lucanica di Picerno I.G.P. viene realizzata secondo metodi consolidati e storici e deve le sue caratteristiche a una serie…

VINerdì IGP, Greco di Tufo 2014 Di Prisco

Greco di Tufo 2014 Di Prisco. Tra qualche giorno parte Campania Stories e allora parliamo di Irpinia e Greco di…

Gutturnio Superiore 2016 Barattieri

Gutturnio Superiore 2016 Barattieri. Nei Colli Piacentini Barattieri è una pietra miliare con oltre tre secoli di storia. Oggi l'azienda…

Fulin, ovvero la Cucina Cinese con le “C” maiuscole, a Firenze

Cucina cinese Fulin Firenze. C'era un italiano un cinese di Pechino e uno di Hong Kong. Non è l’inizio di…

Silter DOP

Il Silter DOP è un formaggio semigrasso a pasta dura, prodotto durante tutto l'anno esclusivamente con latte crudo. Il prodotto…

Produttori, un vino al giorno: Sicilia Euno 2016 – Tenuta Cuffaro

Sicilia Euno 2016 Tenuta Cuffaro. Eunus era uno schiavo siciliano del II secolo a.C.; a quell’epoca i Romani si erano…

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019: riflessioni su 84 campioni di diverse annate

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019. Se c’è un vino bianco che soffre particolarmente se presentato ancora in fieri, questo…

Produttori, un vino al giorno: Sicilia Ganimede 2016 – Tenuta Cuffaro

Sicilia Ganimede 2016 Tenuta Cuffaro. Sul filone di una scelta che, cosa tutt’altro che rara, vuole vitigni internazionali allevati al…

Pollo ripieno e Carmignano Rosso

Pollo ripieno e Carmignano Rosso. I polli migliori da allevamento hanno da 3 a 4 mesi di vita. Quelli in…